Лишний вес — проблема для многих людей по всему миру, борьба с ним остается сложной задачей. В 2015 году статистика показывала, что каждый третий житель Земли имеет избыточный вес.
Это явление затронуло даже такие страны, как Франция, где традиционно ценятся стройность, а качество питания неизменно на высоте! Несмотря на культуру потребления багетов и высококачественной выпечки, исследования европейской компании Taylor Nelson Sofres (TNS) показали, что средний вес французов увеличился на 3 кг, а обхват талии — на 5 см.
По всей планете люди сталкиваются с проблемой избыточного веса — интересно узнать, как разные культуры и общества подходят к этой проблеме.
Финляндия
Финляндия считается одной из наиболее осведомленных о проблеме ожирения и его опасностях страной. Такое внимание к проблеме здоровья возникло после 1970-х годов, когда Финляндия зафиксировала один из самых высоких уровней смертности от сердечных заболеваний в мире.
В ответ на это финны серьезно изменили свой образ жизни. В стране стали активно проводиться образовательные кампании, направленные на просвещение населения о правильном питании, важности физических упражнений и рисках, связанных с курением. Финское правительство даже организовывало соревнования между городами, оценивая успехи в борьбе с курением и снижении веса среди жителей.
Одним из ключевых элементов в поддержании здорового образа жизни финны считают активность, а особенно популярной стала скандинавская ходьба, которая считается эффективным методом укрепления мышц всего тела и сжигает на 20% больше калорий по сравнению с обычными тренировками в зале.
Япония
В Японии, где почти 90% жителей считаются трудоголиками и проводят большую часть времени на работе, есть свой собственный, ни на что не похожий способ поддержания здоровья и баланса в условиях постоянного дефицита времени. Несмотря на высокий уровень рабочей загрузки, японцы нашли способ избегать негативных последствий недосыпания, которое может способствовать ожирению.
Секрет заключается в том, что японцы любят поспать — причём прямо посреди рабочего дня! Даже срочными рабочими задачами они готовы пожертвовать ради короткого 20-30-минутного сна в течение рабочего дня. Эта практика основывается на научных данных о том, что хронический недосып увеличивает риск ожирения из-за влияния на уровни гормонов лептина и грелина, которые регулируют чувство насыщения и голода соответственно. Недостаток сна ведет к повышению уровня грелина, что провоцирует чувство голода. А если поспал, есть вроде уже и не хочется!
Германия
В Германии существует культура правильного завтрака, которой придерживаются 75% населения страны. Они считают, что завтракать следует осознанно, а не в спешке на ходу или за рулём заглатывая фастфуд типа гамбургеров и кексов. По мнению немцев, «правильный» завтрак включает в себя фрукты, цельнозерновые каши и натуральные свежевыжатые соки, употребляемые в спокойной и комфортной обстановке.
Такой подход имеет научное обоснование. Исследования показывают, что без полноценного завтрака центр удовольствия в мозгу становится более активным и сильнее реагирует на сладкую и высококалорийную пищу. Начиная день с питательного и сбалансированного завтрака, люди могут лучше контролировать свой аппетит и предпочтения в пище в течение дня, способствуя поддержанию здорового образа жизни и предотвращению набора лишнего веса.
Бразилия
В Бразилии, стране солнечных пляжей и пылких карнавалов, царит культ стройного и подтянутого тела. В такой атмосфере бразильянки прибегают к различным методам для достижения идеала красоты: от добавок для похудения до экстремальных процедур, таких как липосакция пальцев ног для придания им более изящного вида. Как тебе такое, Илон Маск?!
Впрочем, в последнее время в Бразилии наблюдается сдвиг в подходе к поддержанию стройности и красоты в пользу более консервативных практик. Особое внимание уделяется питанию.
Местные дамы предпочитают рацион, состоящий из нешлифованного риса и бобовых: последние исследования показывают, что такое меню может снизить риск ожирения на 14% по сравнению с традиционным западным рационом. Диета, богатая клетчаткой и с низким содержанием жиров, помогает стабилизировать уровень сахара в крови и способствует поддержанию желаемой физической формы, которая так ценится на бразильских пляжах.Начало формы
Великобритания
В Великобритании считают, что есть нужно маленькими порциями и часто. Эта культура умеренности даже повлияла на такие крупные сети фастфуда, как McDonald's! В результате малого спроса на большие порции — менее 0,1% потребителей в Великобритании выбирали этот вариант — руководство сети решило совсем исключить опцию «Большая порция» из своего меню. Такой подход к питанию с акцентом на дробных порциях может способствовать контролю веса.
Соединенные Штаты Америки
В Соединенных Штатах — стране, которую многие считают родиной фастфуда — более половины женщин хотели бы, чтобы их мужья похудели. Иронично, но почти половина мужей желают того же от своих жен!
Эта ситуация отражает общую проблему избыточного веса, которая актуальна для многих американцев.
Что интересно, к себе эти люди значительно менее критичны.
Согласно исследованиям, около половины жителей США признают, что им трудно устоять перед едой, особенно перед высококалорийными и малополезными продуктами. В результате многие американцы стараются компенсировать излишки в питании, посещая фитнес-клубы и активно занимаясь спортом. Однако лишь небольшая часть населения осознает все последствия своего нездорового питания и обращается за профессиональной помощью к специалистам в области диетологии.
Россия
Мы, русские, объясняем свои проблемы с фигурой генетической предрасположенностью и «широкой костью», часто ничего не делая. Особо «одаренные» прибегают к курению в качестве способа контроля аппетита! Опросы показывают, что 23% мужчин и 18% женщин курят ежедневно 2-3 сигареты в надежде подавить чувство голода. Однако в долгосрочной перспективе такой метод не способствует здоровью, да и эффективностью не отличается.
В то же время все большее число наших сограждан осознают, что проблема избыточного веса связана с несбалансированным питанием, сидячим образом жизни и плохой экологией. Эти люди стремятся решить проблему более здоровыми методами: уделяют внимание регулярным выездам за город, чтобы насладиться чистым воздухом и природой, употребляют в пищу фрукты и овощи, выращенные на своих дачах, и занимаются спортом, в целом стараясь жить более активно каждый день.