Привычный нам речной рак относится к десятиногим ракообразным. Хотя на самом деле у них двадцать конечностей, просто половина не используется так активно (они атрофированы и спрятаны в хвосте под панцирем). Половые отличия заметны у взрослых особей намного лучше. У самцов значительно массивнее клешни, а у самок хвосты. Молодые же раки более похожи друг на друга. Различают их разве что по наличию трубчатых половых органов, присущих самцам. Хоть плавать они и умеют, но передвигаются преимущественно по дну. Ловля раков популярна в наших краях не только из-за их вкусовых качеств, но и в связи с использованием их в качестве приманки.
Образ жизни.
Предпочитают водоёмы с чистой проточной водой. Раки по своей природе одиночки. У них каждый сам за себя. Поэтому чем больше и сильнее особь, тем лучшие у неё условия для обитания. Живут они в норах на глубине не более трёх метров. Более «престижными» у них считаются жилища на большей глубине с большей протяжённостью. В случае опасности раки зарывают проход клешнями, а остальными конечностями пытаются удержаться за стенки своей «крепости». Когда стемнеет, они выходят на поиски чего-нибудь вкусненького. Деликатесом для них считается любое пропавшее мясо.
Ловля раков.
Есть два основных вида ловли: руками и рачевнями. Первый способ используется на мелководье. В таком случае норы обследуются наощупь голыми руками. При попадании на более крупную особь может быть немного больно, поэтому не стоит ждать, пока рак вас ущипнёт, нужно быстро выбрасывать его на берег. Рачевни, используемые опытными рыбаками, бывают самых разных конструкций. Но, в любой из них используется приманка (корка хлеба и несвежее мясо), и после опускания всей конструкции на дно, засекается определённый отрезок времени, после которого снасть вытягивается из воды уже с раками.
Охота на рака ведётся до начала осени. Свой улов рыбаки зачастую используют не в качестве закуски к пиву, а как приманку на голавля, язя или крупного окуня. Из рака, в таком случае, снимается панцирь, лапы и хвост служат прикормом, а тельце насаживается на крючок и забрасывается на ночь, как донная снасть. Как вариант мясо из клешни можно использовать для ловли на поплавочную удочку.
