Прочитала тут в "Коммерсанте" колонку президента исследовательского холдинга "Ромир" Андрея Милехина. Автор текста рассуждает о том, что по малообеспеченным россиянам сильнее всего бьет подорожание продуктов, которое мы сейчас наблюдаем.
И еще исследователь предлагает любопытный индикатор бедности населения в нашей стране — наличие домашних заготовок.
"Доля россиян, которые говорили, что делают домашние заготовки в целях экономии на продуктах, снижалась с середины 2000-х годов до 2020 года, сократившись примерно с 70% до 33%", — говорится в материале.
Еще автор указывает, что в последние годы эта доля стала расти и по состоянию на 2023 год превысила 40%. Хотя до уровня 90-х годов нам еще далеко, конечно.
Среди своих знакомых такой тенденции не замечала. То есть даже моя мама делает некоторые заготовки из дачных овощей, но она и не прекращала этого делать. А опросы говорят о том, что к "закрывальщикам" должны были по идее присоединиться люди, которые раньше этим не занимались. Или прекращали консервировать, а потом опять начали.
А вы делаете заготговки? Если да, то из своего огорода на даче/в частном доме или же покупаете в сезон подешевле овощи и грибы и закрываете их?