На этот небольшой рынок в черте города Сиань, мы с приятелем забреди случайно. Ходили, гуляли и в глубине среди нагромождений домов сплетения улочек заметили вход на небольшой рынок. Вернее сначала мы почувствовали пряный и сладковатый запах, а уже после поняли, что там рынок.
Рынок состоял из двух галерей соединённых между собой проходом. Главная галерея, я назвал её главный вход больше похожа на столовую, чем на рынок.
Тут с одной стороны торговали мясом, а с другой это мясо готовили. Если человек проголодался, можно сразу купить кусок мяса и тут же его приготовить.
Откровенно говоря, я ожидал увидеть тут всякие китайские пищевые «странности», вроде насекомых, грызунов и прочей ереси, но ничего такого тут не было. Основные продукты, которые лежали на прилавках — это лапша, зелень, соусы и приправы для чая.
Приправ для чая очень много. Начиная с всяких веточек и шишек от непонятно каких деревьев и заканчивая камушками непонятно где найденными.
Китайцы покупают эти ингредиенты, завариваю в кипятке и получается оздоровительный и полезный напиток. Так сказал чуть позже наш гид в отеле. Мало того, этим напитком они лечат буквально все болезни.
Для примера. В маленьком городском парке, два китайских деда заварили в банке «нечто грибовидное» и ждут пока «чай» настоится, а пока процесс идёт они спокойно общаются на разные темы и внимательно следят за процессом.
Рядом на многоуровневых стеллажах были выставлены банки и бутылки с соевыми и прочими соусами. Их было так много, что человеку разобраться в этом многообразии не представляется возможным. Какой соус и для чего нужен так и осталось для меня загадкой.
А вот количество лапши и теста для её приготовления поразило меня больше всего. Лапши огромное количество и она вся разная. Есть потолще, есть потоньше, белая, серая, красноватая.
И местные покупают эту лапшу мешками. Приезжают на велосипедах, закрепляют на багажнике мешок с лапшой и поехал домой.
На прилавках встречаются продукты из сои. Соевый сыр, соевый творог и много чего сделанного из сои. Пахнет это всё не очень аппетитно, но китайцам это любят.
Морепродукты на рынке были, но совсем мало. Несколько корыт с небольшими осьминогами, кальмарами и студенистой белой массой похожей на рыбное филе. Вот и весь рыночный ассортимент.
А еще поразило то, что продавцы, когда не работают с покупателем буквально все сидят за прилавками молча уставившись в свои смартфоны.
Уж не знаю, что они там читают, но выглядит это странно.
Такой вот рынок в Китае.