Я не смогу отказаться от сладкого, даже если мне скажут, что умру, утонув в карамели. Естественно, когда предложили прогуляться по шоколадной фабрике Zotter в Австрии, отказаться я тоже не смог.
Наконец, здесь я увидел, как выглядят те самые эндорфины, которые вызывают у нас чувство радости и удовлетворения, в том числе, поедая горы вкуснейшего шоколада.
Экскурсия начинается с того, что вы выбираете себе ложку, с которой, как солдат в армии, будете ходить все оставшееся время. Ложка не для красоты, а для дегустаций, которых в музее будет… вы даже не представляете, сколько их будет.
Шоколад начинается с какао-бобов. Их привозят из разных регионов мира и все можно попробовать, как исходник. Обжаренные какао-бобы оказались довольно вкусными. Вспомнил как отец привозил с работы какао с кусочками какао-бобов. Это было вкусно и в прошлой жизни.
Попробовать дают какао, кофе, различные начинки, включая вкусовые — ванильный порошок, ягодные порошки и прочие вкусности. На этом моменте ты еще не дошел до шоколада, но попробовал уже с десяток разных сладостей и начинаешь понимать, что будет тяжело…
Когда дошел до первой пробы шоколада, мое лицо выглядело вот так…
Будете смеяться, но шоколад в чистом виде есть просто нельзя. Он горький, кислый и сильно "вяжет". Съесть ложку этого зелья было просто жестким испытанием. Не то, что потом, когда дошло до дегустации шоколада, близкого к конечному продукту.
Очень интересным наблюдением стало то, что веганские шоколадки с соевым молоком, с рисовым молоком и т.п., оказались очень вкусными, пусть и необычными для восприятия любителя шоколада.
Перебираемся на второй этаж, где нам предложат готовые продукты. По пути находим местную "курилку". Выглядит она совсем не как курилки у нас на заводе — шкурки на лавочках, вид очаровательный.
Наверху еще десятки дегустационных "снарядов". Больше десяти только таких гильотин, откалывающих кусочки шоколада, которых можно съесть столько, сколько сможете. Они вылетают снизу в виде вот таких прямоугольных плиток, а сортов тут… не сосчитать.
Детям понравится, сказали они… Но когда взрослые увидели робота, который таскает вам любой вид шоколада или конфет, но при этом еще и дурачится, не давая его вам в руки, то залипли и взрослые.
В этот момент я уже почувствовал себя плохо от количества съеденного шоколада, но дегустация едва перевалила за половину. Увидев на стене знак скорой помощи я бросился к нему, надеясь, что там что-то спасительное от обжорства. Скотч например, чтобы рот заклеить.
Оказалось, что это тоже дегустационный станок, но… который разливает шоколад с алкоголем. Детей сюда не пускают, но штука внутри оказалась такая вкусная, что о попытке остановиться я уже не думал.
Всего на фабрике около трехсот дегустационных точек (кажется). Я попробовал, от силы, штук тридцать и уже, казалось, вышел из зоны дегустации, как попал в бар… в котором разливали молоко. Зачем!?
Взяв стакан горячего молока необходимо было отправиться к транспортеру и выбрать шоколад, который… надо целиком бросить в горячее молоко и получить… горячий шоколад. Вкусно — жесть! Я пил с имбирем и это было просто отпадно.
Под окнами уже виднелось кладбище. Каким-то умом я подумал, что это те, кто попробовал все дегустационные точки. На самом деле, это старое кладбище, которое было заброшено, но владельцы фабрики восстановили надгробия, сделав их в виде плиток шоколада.
Кроме шоколада можно было попробовать и различные конфеты, на которые уже не оставалось сил. Поэтому, мы кинули в карман по несколько штук на всякий случай. Надо было как-то выбираться.
К тому времени я попробовал уже несколько зеленых, желтых и разных непонятных шоколадов. Каждый новый вид надо было осмысливать, реальность это или воздействие странного зеленого шоколада…
А что, думаете, дают посетителям на выходе? Никогда не поверите, но это соленые огурцы, чтобы как-то сбить ту сладость, от которой уже начинает дурнеть. Это было тяжелым испытанием, но мы сделали это… оставалось купить пару шоколадок на сувенир и сматываться, пока не позвали пройти по заводу второй раз.
На шоколадной фабрике я оказался впервые. Жаль, что самих процессов мы почти не видели, все было за стеклами и автоматизировано. Но результат — отменный. Не забудьте лайкнуть, если понравилось, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующие записи…