Сегодня, как и обещала, расскажу про зелёную гречку, почему её готовлю, в чем её польза.
Как варить зелёную гречку вкусно и быстро
В чем отличие зелёной гречки от коричневой? В том, что зелёный продукт не прошёл термообработку, при таком способе сохраняются все полезные способы, крупа остаётся "живой".
Кстати, а знаете ли вы, что в природе не существует коричневой гречки, это зерно прошло термообработку.
Зелёная гречка — экологически чистая диетическая крупа, при выращивании не поливается никакими пестицидами. Она в них не нуждается, так выращивается легко, рядом с ней не растут никакие сорняки.
Зелёная гречка содержит много витамина А, Е, С, РР, группу В, аминокислот, макроэлементов, белка, клетчатки.
Продукт содержит рутин, который положительно влияет на кровеносную систему, укрепляет стенки сосудов.
Калорийность зелёной гречки около 300 ккал. на 100 грамм. Гликемический индекс низкий, равен 15.
Крупа имеет сбалансированный состав, что позволяет мягко очищать печень и желудочно-кишечный тракт. Продукт легко усваивается организмом, имеет мягкий вкус.
При проращивании зеленой гречки все полезные свойства возрастают во много раз, так как активируются ферменты для расщепления белков, жиров, углеводов.
Не рекомендуется употреблять крупу людям с плохой свёртываемостью крови из-за содержания в ней рутина.
Гречку можно есть на завтрак, обед или ужин. Лучше замачивать продукт перед употреблением на сутки, но когда нет времени, то можно и на полчаса.
Зелёная гречка сочетается с различными видами масел, ее можно подавать в качестве гарнира к овощам или мясу.
Это ценнейший продукт питания для организма, способствует повышению иммунитета, его нужно включать в свой рацион питания.
Важно! Статья написана в познавательных целях. Необходимо консультироваться очно с врачом. Любые советы из интернета могут иметь нежелательные последствия.
А вы употребляете зеленую гречку?
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Кому понравилась статья, оставьте, пожалуйста, лайк. Мне дорога и ценна связь с читателями. Благодарю🙏🙏🙏.
Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, там всегда можно найти много интересных, аппетитных и вкусных рецептов.
Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут.