Картофель — культура, которая есть едва ли не у каждого дачника в огороде: хотя бы несколько кустов посажено у всех. Посадка картофеля и уборка урожая — процессы достаточно долгие, трудные, отнимающие много сил и времени. Плюс пару раз за сезон нужно окучить картофель, регулярно следить за тем, чтобы колорадский жук не уничтожил всю зелень, а проволочник корнеплоды. Именно поэтому картофель можно по праву назвать одной из самых трудозатратных культур в огороде.
Залог длительного и успешного хранения картофеля в правильном уходе за ним и самое главное в своевременности уборки урожая. Если поторопиться и убрать картофель слишком рано, он не успеет набрать нужную массу и будет хуже храниться, ведь кожура у него будет тонкая. Если картофель "пересидит", он начнет болеть, поражаться грибками, вновь тронется в рост.
Сегодня поговорим о том когда лучше всего выкапывать картофель, чтобы тот лучше и дольше хранился.
Когда убирать картофель?
В первую очередь давайте определимся со сроками созревания картофеля. В среднем вегетативный срок составляет около 90 дней. Более точные сроки будут зависеть от сорта картофеля, региона произрастания, погодных условий.
Таким образом, картофель, посаженный в мае, а именно тогда большинство садоводов приступает к посадке, можно выкапывать как раз в августе. Ранние сорта можно начать подкапывать уже в начале августа, поздние могут досидеть и до начала осени. Северные регионы, Сибирь приступают к уборке урожая ближе к концу августа, в то время как средняя полоса, Подмосковье, южные регионы копают картофель уже с начала месяца.
Как понять, что картофель созрел?
С начала августа я всегда начинаю подкапывать картофель на еду. Но когда же можно убирать урожай с грядок на хранение?
В первую очередь смотрим на сами клубни: кожица должна быть достаточно плотная. Можно попробовать потереть клубень пальцем: если кожура сходит, картофелю еще можно дать посидеть. Плотная кожица защитит клубни от повреждений в будущем при хранении, поэтому нельзя допускать, чтобы в погреб опускался картофель со слишком тонкой кожурой.
Кроме того, картофель должен легко отрываться от стеблей.
Также можно смотреть и на ботву картофеля: она должна процентов на 70 высохнуть, пожелтеть и полечь. Кстати, я всегда срезаю ботву за 7-10 дней до уборки урожая, чтобы растение сконцентрировало силы именно на наливании клубней, а не на росте зелени, чтобы все питание ушло в подземную часть, и в результате урожай был лучше.
Когда убирать картофель согласно приметам и Лунному календарю в августе 2020 года?
Считается, что в идеале картофель копать нужно в тот день недели, когда в этом году было Благовещение. Это был вторник. Не советуют убирать картофель в праздник Усекновения Главы Святого Иоанна Предтечи, а это 29 августа.
Копать картофель на хранение лучше на Убывающую Луну, в таком случае он будет дольше и лучше лежать. Кроме того, делать это лучше "в сухие знаки": Овен, Телец, Лев, Дева, Стрелец, Козерог. Согласно Лунному календарю в августе 2020 года оптимальными днями для уборки картофеля являются: 10-12, 17, 18 августа. Вполне приемлемым днями также являются 13, 14, 20, 21, 30, 31 августа. А идеальными, согласно и приметам, и календарю, можно назвать 11 и 18 августа.
А когда убирать морковь и свеклу, чтобы она дольше хранилась, читайте в этой статье: Когда лучше убирать свеклу и морковь с грядки, чтобы они дольше хранились?