Ребрышки — это одно из самых любимых блюд на мангале. Они приготавливаются очень просто, а в сочетании с вкусным маринадом получаются настоящей вкуснятиной.
Мне потребовалось:
Свиные ребрышки — 1 кг
Соевый соус — 1/2 стакана
Мед — 1/4 стакана
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь — 1 столовая ложка (измельченный)
Как приготовить маринад:
В большой миске смешиваю соевый соус, мед, измельченный чеснок и имбирь. Маринад смешиваю до однородного массы.
Добавляю свиные ребрышки в миску с маринадом, перемешиваю, чтобы ребрышки были хорошо покрыты маринадом.
Накрываю миску пленкой и убираю в холодильник на несколько часов (от 4 до 12 часов). Чем дольше мясо будет мариноваться, тем более насыщенный вкус оно приобретет.
Как приготовить ребрышки на мангале:
Разогреваю мангал до средней температуры (около 200 градусов).
Ребрышки укладываю на решетку и обжариваю на мангале их на протяжении 10-15 минут с каждой стороны, переворачивая их время от времени. Ребрышки должны стать золотистого цвета и быть хорошо прожаренными.
Подаю ребрышки на стол со свежими овощами и соусом на выбор.
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять новые и простые рецепты.