Рыболовы и их супруги, которые часто ходили на рыбалку на окуня, и приходили домой с большим уловом знают, как сложно очистить его от чешуи.
Хитрые рыболовы придумали вкуснейший рецепт, при котором окуня чистить совсем не обязательно. Многим людям приходится по вкусу такой рецепт, поскольку он избавляет от такого утомительного, долгого и сложного занятия как чистка окуня
Что нам понадобится?
Ингредиенты, которые нам потребуются достаточно недорогие и доступны каждому человеку. Окуней добыли на рыбалке, а соль найдется в каждом доме, лимон стоит не дорого. Не лишним будет добавление молотого перца.
Преимущества рецепта:
· Окуня не нужно чистить;
· Готовиться просто и не требует много времени;
· Не требует больших денежных затрат.
Минусов такого рецепта не найдено
Процесс готовки
Первым что нужно сделать, это зажечь духовку. Пока она будет разогреваться, мы избавляемся от внутренностей рыбы и тщательно промываем.
Можно это делать не торопясь, поскольку тратить время на чистку от чешуи не нужно. Учитывайте, что вся рыба должна хорошо уместиться в один слой на противне.
Возьмите противень и насыпьте туда пол килограмма соли, затем распределите ее таким образом, чтобы получился один ровный слой. В каждую рыбку положите нарезанные ломтики лимончика. Подготовленных окуней кладите на противень и сверху посыпьте еще солью.
Убираем окуней в духовой шкаф и готовим примерно сорок минут. Время может отличаться, это зависит от марки духовки. У одних готовит быстро у других чуть медленней.
После того как отведенное время закончилось, можно доставать добычу из духовки. Кожура со всеми чешуйки должна легко сняться из-за соли, останется только положить ее в красивое блюдо для подачи на стол. Украсить зеленью.
Очень вкусный и простой рецепт!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!