Меня часто спрашивают, как быть, если майонез указан в рецепте. Вроде и похудеть хочется, но какой оливье без майонеза?

Сама я ем в основном овощные салаты, а заправку чаще всего делаю из оливкового масла, лимонногл сока или нежирного йогурта, смешанного с горчицей или соусом песто. Но для вас подобрала еще 5 альтернатив:

Сметанный соус с горчицей, подойдет для слоеных салатов вроде селедки под шубой. Берем 2 вареных желтка, 200 грамм сметаны, 1 столовую ложку горчицы. Растираем и взбиваем блендером.

Йогуртовый соус с творогом. Подойдет для оливье. 200 грамм обезжиренного йогурта, 200 грамм зернистого творога, 2 вареных желтка, 2 чайнын ложки горчицы и 2 чайных ложки лимонного сока. Все мешаем в блендере, вместо йогурта можно брать кефир.

Соус для пиццы. 100 грамм творожного сыра, 100 грамм йогурта, столовая лодка томатнрй пасты, специи по вкусу. Можно добавить приправы и свежую зелень.

Сметанно-соевый соус. Для мяса и мясных салатов. Укроп, чеснок, 250 грамм сметаны нежирной, 2 столовых ложки соевого соуса. Вместо чеснока можно использовать горчицу.

Соус для Цезаря. 1 яйцо, бальзамический уксус, масло оливковое, лимон, горчица, соль, перец-по вкусу.

Также рекомендую попробовать такие сочетания: йогурт с лимонным соком, оливковое масло с лимонным соком, йогурт с карри.

Вам может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.