Новые требования вступят в силу в июле текущего года. Как разъяснили в Федеральном агентстве по техническому регулированию и метрологии, ГОСТ устанавливает чёткое определение медовухи. Это слабоалкогольный напиток с содержанием алкоголя от 1,5% до 6%, который производится путем спиртового брожения сусла, в состав которого входит не менее 8% мёда, сообщает РИА Новости. Указывается, что разрешено производить как фильтрованный, так и нефильтрованный напиток, как с пастеризацией, так и без неё.
«Введение стандартов на традиционный напиток направлено на сохранение аутентичных рецептур, обеспечение стабильного качества продукции и защиту интересов потребителей», — отметили в агентстве.
Источник: news.rambler.ru