Этот салатик считается традиционным новогодним блюдом в Австрии. Готовить его действительно легко и просто. Плюс, никаких специальных, труднодоступных ингредиентов тут не потребуется. А соответственно, и затраты будут минимальны!

Итак, для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриное яйцо — 5 шт
  • Твёрдый сыр — 100 гр
  • Рыбные консервы в масле — 1 шт. (подойдёт сардина, сайра или лосось)
  • Яблоко — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Грецкий орех — 3-5 шт (для украшения)
  • Ягоды — 10-15 шт (для украшения. Подойдут красные кисленькие ягоды, например, клюква или брусника)
  • Майонез — 200 гр
  • Уксус 9% — 2 столовые ложки

Традиционный австрийский салат к новогоднему столу. Быстро, вкусно и просто

Всё, теперь переходим к приготовлению.

Для начала необходимо развести уксус в воде (на 2 столовые ложки уксуса/1 стакан воды). Нарезаем лук полукольцами и помещаем его в этот раствор, минут на 10.

Яйца варим, очищаем и отделяем белки от желтков. Желтки трём на мелкой тёрке, а белки на крупной. Сыр тоже необходимо потереть на тёрке с мелкими ячейками. Яблоко можно нашинковать тонкими дольками или тоже воспользоваться тёркой. Рыбу лучше размять вилкой (прямо в банке), исключив попадание крупных косточек.

Далее необходимо всю эту красоту уложить слоям в следующем порядке:

  • 1-ый слой: натёртые белки
  • 2-ой слой: рыба
  • 3-ий слой: маринованный лук (воду с уксусом слить)
  • 4-ый слой: яблоко
  • 5-ый слой: сыр
  • 6-ой слой: желтки

Между третьим и четвёртым слоем можно промазать майонезом. Верхний слой майонезом необходимо уже основательно пропитать. Можно ещё для украшения сверху присыпать тёртыми желтками и сыром.

Традиционный австрийский салат к новогоднему столу. Быстро, вкусно и просто

Затем убираем салатик в холодильник. Перед подачей традиционный австрийский салат украшают половинками отчищенных грецких орехов и ягодами.

Путешествуй по миру легко, пробуй новое!

Вам может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.