Со сгущенным молоком существует немало рецептов – чтобы приготовить по ним блюда, глубокие познания в кулинарии не требуются. Сладкоежки едят сгущенное молоко и как самостоятельное блюдо или с вафлями, печеньями-сэндвичами.
В магазине легко растеряться, выбирая сгущенное молоко – чтобы этого не произошло, следует заранее выяснить, на что следует обращать внимание:
- В составе сгущенного молока должно быть только цельное молоко и сахар.
- Продукт должен содержать 8,5% жирности.
- На крышке банки должна быть строка качества с буквой «М» с числом натурального продукта: 76.
Сгущенное настоящее молоко не может стоить слишком дешево, если только потребители попали на скидки. На банке обязательно должен стоять ГОСТ – значит, молоко сделано по ГОСТу.
Собственно, это и все, на что стоит обращать внимание при покупке сгущенного молока. В статье рассмотрим лучшие марки и узнаем, что о них говорят потребители.
10. Globus
Цена за 270 г: 90 р.
Сгущенное молоко, производимое в России, изготовлено по ГОСТу – это радует. Оптимальный объем и стоимость выгодно выделяют Globus среди аналогов. Сгущенка продается в удобной упаковке с крышечкой, отлично сочетается с сырниками, вафлями, творогом и т. д. Потребители рекомендуют к покупке.
Эту сгущенку оценят те, кто не любит переслащенный продукт. Globus средней густоты, выглядит аппетитно. Состав, конечно, не вписывается в правила, о которых говорилось выше: сгущенка приготовлена, кроме молока, из сахара и молочного пищевого сахара (лактозы), тем не менее этот продукт пользуется спросом.
9. Совок
Цена за 380 г: 109 р.
Потребители делятся своим восторгом, говоря, что сгущенка «Совок» очень вкусная. Она появилась на прилавках в 2017 году и быстро завоевала любовь потребителей. Банка открывается ключом, а сверху предусмотрена дополнительно резиновая крышка, что очень удобно. Сгущенка желтоватая, консистенция однородная.
Вкус у сгущенки сладкий, чистый, ярко чувствуется пастеризованное молоко. Сгущенка кажется слишком жидкой, когда ее открываешь, но после того, как постоит в холодильнике, становится гуще. Большой плюс, что жестяную крышку можно выбросить, ведь в «Совок» есть резиновая. Многим вкус напоминает детство времен СССР.
8. Карламанский
Цена за 370 г: 165 р.
Цельное сгущенное молоко, приготовленное по ГОСТу, не содержит в себе консервантов, в состав входит только цельное молоко и сахар. Важно обратить при покупке внимание на этикетку слева в верхнем углу – на ней должен быть проставлен фирменный знак ООО «Карламанский продукт». Некоторые стали выпускать сгущенку «Карламанский» под видом фирмы.
У цельного сгущенного молока бежевый оттенок, консистенция вязкая, однородная. Как говорят потребители, «Карламанский» – лучшая сгущенка в мире, она вкусная, без кристаллов сахара. По вкусу напоминает продукт СССР. Такая сгущенка здорово подходит для приготовления сладких блюд, а также ее любят есть с вафлями или просто с чаем/кофе.
7. Рогачевъ
Цена за 270 г: 139 р.
Многие по опыту знают – если продукт изготавливается в Беларуси, значит, высокого качества. Состав «Рогачевъ» отличный, а поэтому и вкус у сгущенки превосходный. Упаковка у нее удобная для использования. Молоко, конечно, калорийное (330 ккал на 100 г) – как раз для тех, кто страдает из-за нехватки веса.
Сгущенка привычного молочного цвета, довольно вязкая и густая. По вкусу «Рогачевъ» сладкая, отдает молочными нотками. Потребители любят ее за густую консистенцию и то, что она вкусная, ее можно добавлять в пироги, сочетать с вафлями. Кому-то она покажется слишком сладкой, а вот сладкоежки от нее в восторге.
6. Молочная страна
Цена за 270 г: 110 р.
Когда хочется чего-то молочного и сладенького – выбор сразу падает на сгущенку. Можно купить целую банку и кушать в удовольствие. И вкус, и качество «Молочной страны» радуют – удобнее всего продукт использовать в дой-паке. Сгущенка не густая и не жидкая, оптимальной консистенции. Имеет сливочный насыщенный вкус.
Идеально подходит для сырников – совмещая их со сгущенкой, можно ограничиться в добавлении сахара. Состав у «Молочной страны» довольно привлекательный: только сахар и цельное молоко, никаких примесей. По мнению потребителей, это одна из лучших сгущенок на рынке, изготавливаемых в России.
5. Любинское
Цена за 380 г: 245 р.
Сгущенка поставляется на прилавки в классических жестяных банках, в состав продукта входят только сахар и обезжиренное цельное молоко. «Любинское» – очень вкусная сгущенка, но дорогая. Изготавливается в Омской области. Качество внешнего вида у сгущенки сложно назвать лучшим, а вот по вкусу сложно найти сгущенке равных.
«Любинское» жидковатая, по вкусу и консистенции напоминает сгущенки СССР. Сгущенное молоко имеет приятный аромат, однородную нежную текстуру и выраженный сладкий вкус. Хотелось бы более густую консистенцию, в остальном молоко идеально, к тому же 8,5% жирности. Сгущенка получила твердую пятерку от «Роскачества».
4. Ирбитское
Цена за 250 г: 85 р.
Марка известна потребителям, поэтому они долго не раздумывают, делать ли выбор в пользу сгущенного молока «Ирбитское». Привлекает невысокой ценой и процентом жирности: 8,5%. Сгущенка – универсальный продукт, с которым можно и кофе попить, и блюда приготовить (ее добавляют в пироги).
Продукт находится в пластиковой баночке, которая сверху закрыта фольгой и дополнительно крышечкой из пластика. Сгущенка «Ирбитское» молочного цвета, не сильно жидкая, без посторонних запахов. Данный продукт встретишь не во всех магазинах, но если такое произойдет, то нужно брать без сомнения.
3. Главпродукт
Цена за 600 г: 300 р.
Очень вкусное сгущенное молоко «Главпродукт» продается в удобной упаковке, очень радует наличие специального клапана, чтобы оно сразу не лилось. Вкус у продукта отличный – сгущенка не горчит, имеет карамельный цвет (из нее получается вкусный крем). Ей хорошо пропитывать коржи, что и делают хозяюшки.
У сгущенки хорошая густая консистенция, она сделана по ГОСТу. По словам потребителей, «Главпродукт» напоминает вкус из детства – молоко вкусное и свежайшее. В ассортименте фирмы есть и другие виды сгущенок: с сахаром и мягкой карамелью, молочный шоколад, с сахаром и кокосом, цельное и т. д. Вся продукция качественная и очень вкусная.
2. Коровка из Кореновки
Цена за 380 г: 120 р.
Сгущенное молоко «Коровка из Кореновки» можно приобрести в любом магазине, сделано по ГОСТу и отличается приятным вкусом. Сгущенка продается в разных форматах: в мягкой тубе, в железной банке. У этого продукта натуральный состав, поэтому его не страшно покупать и давать ребенку. Сгущенка имеет молочный аромат, хорошо подходит для дополнения к вафлям.
Консистенция у сгущенки однородная, нет никаких прожилок. Цвет приятный кремовый, а дизайн у продукта запоминающийся – в виде улыбающейся коровки, поэтому его легко найти на прилавке. По цвету молоко бледно-желтое. Потребителям нравится, что сгущенка «Коровка из Кореновки» густая, а еще вкусная – ее можно кушать и с блинчиками, и с печеньями, и просто с чаем.
1. Алексеевское
Цена за 380 г: 176 р.
Лучше всего покупать сгущенное молоко «Алексеевское» в дой-паке – так удобнее. Это молоко считается одним из лучших, прекрасно подходит тем, кто любит полакомиться чем-нибудь сладеньким. Сделана сгущенка из натурального молока по ГОСТу, вкусная и настоящая – для многих находка.
Дизайн продукта выделяет его среди других – на упаковке симпатичная коровка с цветком на голове. Сгущенное молоко «Алексеевское» густое, ароматное, кремового цвета. Отлично подходит для приготовления выпечки. Снизу на упаковке можно увидеть гордый ярлычок – сгущенка стала победителем «Контрольной закупки», поэтому смело можно брать.