Соус из сливы на зиму. Быстро и просто0

В этом году сливы, да и терна, уродилось ооочень много. Компот из нее, если честно, люблю не очень, поэтому закрутила всего несколько банок, а вот соус из сливы просто обожаю.

Идеально подходит и к рыбе, и к мясу.

Острый, пикантный, и очень ароматный. Делюсь рецептом. Если не знаете, куда деть сливу, сделайте соус на зиму, не пожалеете!

Для приготовления соуса возьмем:

— 2 кг спелой сливы;

— 150 г сахара;

— 2 столовые ложки соли;

— 200г чеснока;

— 2 столовые ложки готовой томатной пасты;

— 3-4 стручка горького перца.

На выходе получается около 2 литров вкуснейшего соуса.

Начинаем готовить.

Сливы моем и убираем из них косточки. Острый перец моем, удаляем семена. Если же нужно сделать соус поострее, семена удалять не нужно, тут уж как кому больше по вкусу.

Чистим чеснок и все овощи пропускаем через мясорубку.

Помещаем перемолотую смесь в кастрюльку (желательно с толстым дном), добавляем магазинную (если под рукой нет своей) томатную пасту, всыпаем сахар и соль.

Ставим на огонь и варим полчаса, не забывая помешивать, чтобы ничего не пригорело.

Готовый соус разливаем по заранее простерилизованным баночкам, закатываем, переворачиваем и укутываем.

Вот так все просто! Попробуйте приготовить!

Также смотрите:

Рецепт вкуснейшей аджики. Легко и быстро

Слоеный салат на зиму с помидорами и огурцами

Салат из переросших огурцов на зиму. Очень простой рецепт

Хренодер: аппетитная заготовка на зиму. Просто и быстро

Вам может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.