Морковь один из самых незаменимых и самых универсальных овощей в нашем рационе. Её можно и в суп, и в салат, и в гарнир, и в соус, и даже в пирог. Не говоря уже о приготовлении соков и употреблении моркови в свежем виде. Сейчас расскажем вам о сортах самой сладкой морковки. Они имею повышенное содержание каротина и сахаров.
Детская сладкая
Само название сорта говорит само за себя. Растение среднераннее. Имеет корнеплоды конической формы с тупым кончиком, содержание сахара в пределах 7,8 – 8, 4 %. Длина моркови достигает 19 – 22 см, а вес до 180 г. Ярко-оранжевая мякоть сладкая, сочная и хрустящая. Имеется небольшая сердцевина, которая немного светлее, но мне уступает по вкусовым качествам. Урожая может храниться довольно долго. Сорт рекомендован для приготовления свежих салатов, соков и десертов.
Император
Сорт позднеспелый. Корнеплоды цилиндрической формы, с заострённым кончиком содержат 6,9 – 7,3 % сахаров, но в процессе хранения этот показатель увеличивается до 9,1 %. Урожай способен храниться до апреля без потери вкусовых качеств и товарного вида. Корнеплоды красно-оранжевые, длиной 18 -20 см и весом не более 120 г. Сорт универсален, но особенно хорош в свежем виде и в соках. Корнеплоды не склонны к растрескиванию и имеют устойчивость к болезням.
Нантская 4
Этот сорт настоящий лидер среди остальных сортов. Он очень популярен у огородников благодаря стабильно высоким урожаям, неприхотливости и отличным вкусовым качествам. Сорт скороспелый, но тем не менее может храниться до самой весны без ущерба для внешнего вида и вкусовых качеств. Корнеплоды цилиндрической формы с тупым кончиком, вырастают до 20 – 24 см в длину и весом 100 – 150 г. В них содержится порядка 7,5 % сахаров. Сорт рекомендован для лёгких плодородных почв.
Карамелька
Среднеспелый сорт с отличными вкусовыми характеристиками. Корнеплоды тёмно-оранжевого цвета, цилиндрической формы. В длину достигают 25 см, а веса – 150 – 170 г. Мякоть сладкая и очень сочная, без сердцевины. Сорт содержит от 6,8 до 7,6 % сахаров и рекомендован для приготовления свежих салатов и соков. Урожай спокойно храниться до мая. Сорт устойчив к цветушности и растрескиванию.
Медовая
Этот сорт содержит в себе несколько меньше сахаров (5 – 5,7 %), но отличается высокой урожайностью и хорошей лёжкостью. Морковь храниться вплоть до нового урожая. Корнеплоды конусовидной формы с острым кончиком. Мякоть жёлто-красная, присутствует небольшая сердцевина. Корнеплоды достигают веса до 230 г при длине 18 – 21 см. Сорт также устойчив к растрескиванию и мучнистой россе.
А о сортах самой крупной и урожайной моркови читайте в этой статье на нашем канале.