Ночные рынки в Таиланде — это притча во языцех. По-моему, про них знают практически все, но не все отваживаются туда сходить. Да-да, на полном серьезе.
Почему не отваживаются
Почему? Причины разные. Кто-то говорит, боюсь ночью ходить туда, где много пьяных (а на найт-маркете такие есть, потому что к ночи все расслабляются). Кто-то не любит тайскую еду даже внешне, одна дама мне сказала, что ее выворачивает от одного только вида.
Кто-то опасается отравиться. Мол, я лучше в ресторан зайду, посижу вечерком, нежели пойду есть на ночной рынок, а то буду потом на горшке или возле горшка сидеть несколько дней, потравят меня тайцы.
Пользы ждать не приходится
Но мы на найт-маркет все-таки пошли, чтобы на себе испытать эту ночную толчею в свете фонариков, интернациональное месиво за общими столиками и попробовать еды, которой так боятся некоторые соотечественники.
Выбор еды, с одной стороны, довольно широк, а с другой однообразен. Это стритфуд, когда креветки на палочке или куриное филе будут готовить на решетке прямо при тебе. Пользы для организма ждать особо не приходится, на то она и уличная еда.
Крокодил на палочке
Но иногда в ассортименте попадается неожиданное: среди говядин, куриц и свиней, внезапно обнаруживается крокодил. Да, его тоже могут зажарить и подать на пластиковой тарелочке к столу.
Помимо мяса, кругом продаются дары моря. Их предусмотрительно кладут на горы льда, чтобы охлаждать и даже включают специальный прибор, отгоняющий мух. Цену нередко пишут прямо на чешуе — все равно ее счищать и выбранную рыбину зажарят опять же тут при вас.
Следить надо бдительно
Лапша разного вида, состава и консистенции продается если не на каждом первом прилавке, то на втором уж точно. Ты можешь сам выбрать вид лапши, начинку и даже соусы. Главное — следить бдительно, а то положат тебе что-нибудь, что, вроде как, по рецепту полагается, а ты бы есть не хотел.
Ну и, конечно же, фрукты всех мастей на ночных рынках тоже имеются. В популярных местах многие надписи даже сделаны на русском, потому что наши сограждане не всегда могут по-английски прочитать.
А вы бы пошли на ночной рынок? Из любопытства или чтобы поесть?