В своих путешествиях я стараюсь узнавать о том, где можно вкусно и бюджетно поесть, не в интернете, а у местных жителей. Зачастую в небольших кафе готовят вкуснее, чем в дорогих и распиаренных ресторанах. Именно так я оказался в небольшом семейном заведении в Самарканде.
Это небольшое семейное кафе, известное среди местных. На вывеске мелким шрифтом указана дата основания: 2002 год. Меню предельно скромное: манты, жареные пельмени и овощной салат. Готовят тут же, никакой заморозки, все самое свежее.
Мы приехали сюда во время обеда. Пока ждали свои манты, видели, что многие самаркандцы приходят сюда со своими кастрюлями-мантышницами и берут слепленные, но несваренные манты, чтобы приготовить их уже дома.
Манты большие, с сочной мясной начинкой и тончайшим тестом. Подают их с кисломолочным соусом. В подарок приносят лепешку, но ее можно не есть, а забрать с собой, так как манты очень сытные.
Стоят манты 7000 сум за штуку, сейчас по курсу это 55 рублей. 4 штук достаточно, чтобы наесться на целый день. Такие вкусные манты я не пробовал ни в одном ресторане ни до, ни после.
Обычно адреса таких мест передаются по сарафанному радио. Я напишу адрес Mulyon Manti: Самарканд, ул. Усмана Юсупова, 73. Это в получасе ходьбы от площади Регистан.
Надеюсь, информация была интересной и полезной. Жмите палец вверх 👍🏻, заходите ко мне на канал о путешествиях и авиации. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые материалы.