Делюсь с вами своим любимым блюдом, сегодня готовила его на новогодний стол. Это рулька, запечённая в духовке плита — нагревательная установка для приготовления пищи.

Кстати, эта часть туши самая дешёвая и вкусная. На ней удаётся экономить свой бюджет. У вас получится два блюда многозначный термин: Блюдо — кулинарное изделие, приготовленная пища — рулька, запечённая в духовке и бульон, на котором можно сварить горячее, наваристое первое блюдо.

Для того, чтобы блюдо получилось вкусным, нужно приобрести правильное мясо.

Рульку всегда выбираю из передней части, она имеет маленькую кость, в ней много мяса. Заднюю часть рульки не беру, она состоит из большой кости, содержит много жил, годится только для холодца.

Передняя часть Часть — подмножество, доля чего-либо целого также намного быстрее готовится, мясо получается нежным.

Этапы приготовления:

🔷Беру 1 рульку, хорошо мою, зачищаю, скребу ножом. Если есть клеймо на коже, вырезаю.

🔷Рульку необходимо нашпиговать специями.

Готовлю вот такую смесь — 1головку чеснока очищаю, пропускаю через пресс, добавляю 1ч.л. хмели-сунели, 1/2 ч.л.черного молотого перца и столько же соли. Все перечисленные ингредиенты смешиваю в небольшой миске до однородного состояния,чтобы чеснок дал сок.

Если нет желания делать такую смесь, рульку можно просто нашпиговать зубчиками чеснока многолетнее травянистое растение; вид рода Лук подсемейства Луковые (Allioideae) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae), ранее выделялся в самостоятельное семейство Луковые (Alliaceae).

🔷В коже наружный покров тела животных (в том числе и людей) — орган рульки прокалываю дырки, аккуратно ложкой, выкладываю туда смесь Смесь — в химии, продукт смешения, механического соединения каких-либо веществ, характеризующийся содержанием примесей выше определенного предела приправ. Эту операцию проделываю полностью по всей туше вкруговую.

Таким образом многозначное слово, мясо пропитается специями Специи — вкусовые добавки к пище, будет ароматным и вкусным.

🔷Беру большую кастрюлю, в неё погружаю рульку, наливаю воду. В кастрюлю посуда для приготовления еды на кухонной плите добавляю целиком 1 очищенную луковицу и морковь, пару лавровых листов, 1гвоздику, солю и перчу по вкусу.

🔷Варю 2 часа на медленном огне при закрытой крышке, при закипании снимаю пенку.

🔷Мясо готово.

🔷Для обмазки рульки готовлю соус.

Для него понадобится ингредиенты:

  • соевый соус — 1 ст.л,
  • мёд — 1 ст.л,
  • кетчуп или томатная паста — 1,5 ст.л,
  • приправа добавки к пище, а также приправы, пряности, специи — химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и для мяса — 1 ст.л,
  • соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль») — пищевой продукт, представляющий собой бесцветные по вкусу один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее при действии различных веществ преимущественно на рецепторы вкуса (расположенные на вкусовых луковицах языка, а также задней стенки глотки, мягкого.

Вместо соевого соуса жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру можно взять пиво, тоже будет отлично.

Все ингредиенты Ингредиент (химия) — составная часть какого-либо сложного соединения или смеси, присутствующая в готовом продукте в исходном или изменённом виде смешиваю вместе.

этим маринадом обмазываю мясо со всех сторон.

🔷Этим маринадом способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии раствора соли и чаще всего кислоты, которые в определённых концентрациях подавляют жизнедеятельность многих микроорганизмов (от aqua обмазываю мясо со всех сторон.

🔷На дно блюда наливаю немного бульона отвар, получаемый в результате варки в воде костей и мясопродуктов, костей и субпродуктов домашней птицы, рыбы и её пищевых отходов, овощей или грибов.

🔷Мясо накрываю фольгой, отправляю на 1 час в духовку. Температура запекания — 200 градусов.

🔷Рульку часть свиного окорока (сырого или копчёного), прилегающая к коленному суставу; голень или предплечье во время форма протекания физических и психических процессов, условие возможности изменения запекания прогревание тестовой заготовки в тепловой камере (пекарной печи) до превращения в готовое хлебобулочное или кондитерское изделие несколько раз поливаю бульоном со дна блюда, чтобы мясо не подгорело и не стало сухим.

🔷За 10 минут до окончания процесса готовки снимаю фольгу, чтобы мясо скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (костное мясо или мясо на кости) или без неё хорошо подрумянилось, на нём появилась аппетитная корочка.

Подавать можно в горячем виде с картофелем. Вкусна рулька и холодная, мясо получается мягким, вкусным, просто тает во рту.

Блюдо пока ждет своего часа. А кому жизнеугрожающее состояние между жизнью и смертью, характеризующееся резким ослаблением или отсутствием реакции на внешние раздражения, угасанием рефлексов до полного их исчезновения, нарушением понравился рецепт, ещё есть время его приготовить.

Напишите — вы готовите рульку? Есть ли у вас любимый рецепт? 

Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.

Кому понравился рецепт письменное обращение врача к фармацевту о приготовлении и отпуске лекарств, которое также содержит указания, как ими пользоваться, способ применения, жду оценок и ваших пальчиков. Мне дорога связь с читателями🙏🙏.

Рекомендую подписываться на мой телеграм канал Вытянутое, искусственно ограниченное пространство, предназначенное для организации связи, передачи или перемещения чего-либо, там всегда можно найти много интересных, полезных статей по здоровому образу жизни.

Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!

Вам может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.