Чёрный пломбир в чёрном вафельном стаканчике. Судья по цвету и названию «Сила Сибири», это суровое мороженое для суровых сибирских шахтёров.
Цена — целых 68 рублей. Но как устоять перед таким чудом? Не попробовать просто невозможно. И вдруг это оказывается кулинарным шедевром, и я упущу возможность оценить его, пожалев эти 68 рубликов?
И вот, я покупаю его, обсуждая с товарищем это необычное мороженое прямо у кассы. Кассирша улыбается, слушая нас:
— Ну да, конечно, у вас здесь нормальное дело — черное мороженое, не то что у нас, диких москвичей: белый пломбир, шоколадный, фруктовые щербеты… — проносятся мысли в голове.
Уже сидя в машине, внимательно рассматриваю обёртку, изучая состав. Ого, да мороженое, оказывается, натуральное! В нем цельное молоко, сливки, сгущенка, сливочное масло, сахар, вода и молочная сыворотка. Никакого пальмового масла, жирных заменителей, сухого молока и других химических веществ, которые так часто добавляются в вашей любимой Европе.
А для придания цвета используется… растительный уголь! Не чернила каракатицы, как можно было бы предположить, а именно уголь
Получается, шутка про шахтёров была не такой уж и шуткой…
Открываю упаковку:
Мороженое действительно оказалось полностью чёрным, как и вафельный стаканчик
Поймал себя на мысли, что даже побаиваюсь взять стаканчик руками — инстинктивно держу его через обёртку. Как потом стало понятно, это было не зря, чуть ниже поясню.
Вкус чёрного пломбира оказался неожиданным, но в хорошем смысле слова. Натуральные ингредиенты действительно делают свое дело: мороженое на вкус настоящее, как в детстве, когда еще не было всех этих продуктов-заменителей.
Чёрный цвет, кстати, на вкус совсем не влияет. Это чисто визуальный эффект.
Когда я уже доедал мороженое, проходящий мимо человек сделал мне замечание: «Вы испачкались».
Посмотрев в зеркало машины, я был ошеломлён: губы оказались чёрными, как и кончик носа, которым я случайно коснулся края мороженого.
Оказалось, оригинальный краситель — это не шутка. Он окрашивал не только мороженое, но и всё, чего касался.
Это стало ещё более очевидным в тот момент, когда на футболку капнула капля мороженого, оставив на ней чёрное пятно.
