Здравствуйте!
То, что необходимо следить за концентрацией холестерина в организме, стало известно не так давно. Так, например, понижение его уровня может привести к остеопорозу или диабету. А его повышением может привести к инфаркту, инсульту и даже к летальному исходу.
Человечество пришло к данному утверждению на фоне увеличения смертей от атеросклероза, являющегося последствием образования в сосудах холестериновых бляшек, которые по сути являются осевшим холестерином.
Прежде всего, атеросклероз проявляется у тех, кто слишком налегает на жареную, копчёную, жирную пищи и фастфуд.
В связи с этим врачи составляют пациентам индивидуальные диеты, подразумевающие употребление низкокалорийной пищи для поддержания концентрации холестерина в норме.
Конечно, при диетах не стоит есть сладкое, но существует один продукт, рекомендуемый врачами-диетологами к употреблению — зефир.
Но перед тем, как включить зефир в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.
Зефир практически не имеет жиров в своём составе, однако он весьма калориен — в 100 граммах продукта содержится около 300 ккал.
Основной ингредиент зефира — ягодно-плодовое пюре, смешанное с яичным белком.
Также одним из ключевых элементов является пектин, выступающий в роли желе образующего компонента. Он обеспечивает вывод из ЖКТ разного рода шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов.
Стоит отметить, что пектин положительно влияет состояние ногтей, волос и кожи, делая ее более эластичной. Также он способен и укреплять стенки сосудов.
В натуральном зефире содержится белок, способствующий улучшению регенерации клеток и восстановления мышечных волокон, витамины, которые укрепляют иммунитет, и железо с фосфором, улучшающие состав крови.
? В магазине часто в зефир добавляют красители, поэтому стоит при покупке всегда выбирать продукт белого цвета.
? Еще один нюанс состоит в том, что сейчас тяжело найти хороший зефир — часто на полках в магазине он уже засохший. Я рекомендую покупать продукцию белорусских производителей — его они делают согласно советскому ГОСТ.
? Зефир следует употреблять в первой половине дня, как и все десерты, так как в это время понижается уровень глюкозы в крови, и требуется восполнение энергии.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!