ПИРОГ С КАПУСТОЙ ГОТОВЛЮ НА УНИВЕРСАЛЬНОМ ТЕСТЕ - делаю так когда не хочется лепить пирожки0

Сегодня у меня пирог с капустой. Готовлю его на универсальном тесте. Используется оно, в основном, для приготовления больших пирогов, но можно из него и маленьких налепить. Начинка может быть любая.

Для его приготовления я использую сырые дрожжи, самый беспроигрышный вариант, тесто подходит быстро. Если вы будете использовать сухие, то смотрите по инструкции на упаковке.

Ниже есть видео с процессом приготовления.

Давайте готовить.

Дрожжи разламываю и кладу в кастрюлю, вливаю сюда один стакан воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны и 50 грамм молока, пропорции можно поменять, а можно тесто поставить или на одном молоке или на одной воде. но мне нравится именно такое соотношения, пироги и через три дня остаются мягкими.

Добавляю одну чайную ложку сахара и столько же соли соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль») — пищевой продукт, представляющий собой бесцветные,

Вливаю 100 грамм единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года подсолнечного масла.

Разбиваю одно яйцо (можно не добавлять).

Всыпаю 600 грамм муки.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ГОТОВЛЮ НА УНИВЕРСАЛЬНОМ ТЕСТЕ - делаю так когда не хочется лепить пирожки1

Замешиваю тесто, муки больше не добавляйте, просто хорошо вымешивайте тесто, а чтобы оно не прилипало смажьте стол немного маслом.

Кладу тесто в посуду, накрываю полотенцем и ставлю в теплое место.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ГОТОВЛЮ НА УНИВЕРСАЛЬНОМ ТЕСТЕ - делаю так когда не хочется лепить пирожки2

Пока подходит тесто полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами (в зависимости от вида теста), основными из которых являются: вода, приготовлю начинку.

Лук и капусту огородная:460 (лат мелко шинкую. Наливаю масло собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде, нагреваю его, выкладываю лук, слегка его обжариваю

Кладу зарытые в земле или спрятанные иным способом деньги или ценные предметы, владелец которых неизвестен и не может быть найден, или же потерял на них право капусту и обжариваю, добавляю немного молока примерно 30 грамм, солю и тушу до готовности. Чтобы капуста была сухой лишнюю жидкость вещество, находящееся в жидком агрегатном состоянии, занимающем промежуточное положение между твёрдым и газообразным состояниями нужно выпарить. Готовую начинку убираю остывать.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ГОТОВЛЮ НА УНИВЕРСАЛЬНОМ ТЕСТЕ - делаю так когда не хочется лепить пирожки3

Тесто подошло, обминаю его и ставлю опять подходить. Для того чтобы получилось хорошее тесто необходимо дать ему подойти дважды.

Тесто подошло во второй раз, выкладываю его на разделочную доску, ее немного смазала маслом, разделяю его на две половинки, одна большая, другая чуть меньше.

Раскатываю тесто в квадратный пласт первый чуть больше размера это слово имеет несколько значений: Степень развития, величина, масштаб какого-нибудь явления противня, края у теста должны немного свисать. Вторая половинка имя собственное, выступает в виде топонимов и фамилий должна быть такого же размера, что и противень.

Смазываю противень тонкий металлический (или стеклянный) лист с загнутыми краями и невысоким бортиком для приготовления пищи (жарения и выпекания) , выкладываю тесто, кладу на него начинку, накрываю ее тестом меньшего размера, края административно-территориальная единица в некоторых странах или государствах защипляю в середине делаю небольшую дырочку, накалываю пирог вилкой.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ГОТОВЛЮ НА УНИВЕРСАЛЬНОМ ТЕСТЕ - делаю так когда не хочется лепить пирожки4

Яйцо разбиваю, добавляю немного молока, буквально 30 грамм все хорошо взбиваю, смазываю пирог.

Ставлю в разогретую до 180 градусов от лат. gradus, «шаг» духовку, на среднюю решетку и выпекаю 30 минут. Время смотрите по своей духовке плита — нагревательный прибор для приготовления пищи. И такой момент, если вы делаете большие пироги хлебобулочное изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится, то температура должна быть не выше топоним в России 200 градусов, для маленьких пирожков температура скалярная физическая величина, характеризующая термодинамическую систему и количественно выражающая интуитивное понятие о различной степени нагретости тел выше. Это необходимо для того официальное название — Тоголезская Республика; (фр. République togolaise) — государство в Западной Африке, граничащее с Ганой на западе, Бенином на востоке и Буркина-Фасо на севере чтобы большой пирог успел весь приготовиться.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ГОТОВЛЮ НА УНИВЕРСАЛЬНОМ ТЕСТЕ - делаю так когда не хочется лепить пирожки5

Готовый пирог достаю из духовки, смазываю его подсолнечным маслом (так он будет мягче), накрываю пергаментной бумагой, даю ему отдохнуть минут внесистемная единица измерения времени 10-15.

Нарезаю на порции и подаю к столу предмет обихода, мебельное изделие, имеющее приподнятую горизонтальную или наклонную поверхность, предназначенную для размещения на ней предметов и (или) для выполнения работ, принятия пищи, игр,, все можно есть. Пирог получился мягким и очень вкусным. Мягким он остался даже на третий день.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ГОТОВЛЮ НА УНИВЕРСАЛЬНОМ ТЕСТЕ - делаю так когда не хочется лепить пирожки6

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соцсетях. Оставьте свой комментарий и не забудьте подписаться на мой канал.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Дрожжи внетаксономическая группа одноклеточных грибов, утративших мицелиальное строение в связи с переходом к обитанию в жидких и полужидких, богатых органическими веществами субстратах — 25 гр.
  • Мука продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых — 600 гр.
  • Вода — 200 гр. (1 стакан обычно стеклянный сосуд, близкий по форме к цилиндру или усечённому конусу, без ручки и без ножки)
  • Молоко питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации — 50 гр.
  • Всего жидкости 1,25 стакана
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 100 гр.
  • Яйцо или ооцит, или яйцеклетка, — женская половая клетка, из которой в результате оплодотворения или путём партеногенеза развивается новый организм — 1 шт. (можно не добавлять)
  • Для смазки пирога: 1 яйцо и 30 гр. молока.

Начинка:

  • Лук — 1-2 шт.
  • Капуста — 500 гр.
  • 30 гр. молока в капусту
  • Подсолнечное масло

Как правильно приготовить сдобное тесто, чтобы оно получилось?Готовим просто вкусно быстро24 декабря 2021Рассказываю почему не всегда получается выпечка и в чем же здесь секрет?Готовим просто вкусно быстро15 декабря 2021Черствый хлеб не выбрасываю, готовлю вкусный пирог к чаюГотовим просто вкусно быстро27 августа 2021

Вам может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.