Все мы не раз слышали, что главное – это калории. Ешь меньше чем тратишь – и будешь худеть. Бесспорно, закон сохранения энергии универсален и работает и для нашего тела. Но есть нюансы, которые и влияют на нашу фигуру, если мы хотим быть стройными долгие годы.
Новое исследование ученых, опубликованное в научном Журнале Американской медицинской ассоциации, задает другие стандарты для похудения, основываясь на последних экспериментах.
Люди, которые не считали калории и размеры порций, но просто сделали выбор в сторону правильных продуктов – худели лучше всего. И, главное, сохранили стройность на долгие годы.
Ученые разделили 600 участников на три группы. Первые сидели на низкоуглеводной диете, вторые – на низкожировой. И те и другие тщательно высчитывали калории. А третья группа калорий не считала вообще, за размером порций не следила. У них было только одно правило – здоровые продукты в рационе. В среднем, за год, третья группа похудела на 7,5 кг против 6 и 4 кг в других группах. Но были и рекорды – два человека скинули 23 и 29 кг соответственно. При этом у всех участников улучшились маркеры здоровья: показатели сахара в крови и давление.
«Все теории о важности контролировать инсулин для похудения, о рационе в зависимости от генетики и им подобные оказались неправдой. На низкой калорийности все худели одинаково. Но быстрее всех похудели люди, которые бесконтрольно питались здоровыми продуктами», — приводит The New York Times слова автора исследования Кристофера Гарднера.
Разберем детально правила, которым следовала группа, которая похудела быстрее всего.
5 правил похудения
Из рациона исключаем: сладости, мучное, жареное, картофель фри, жирное мясо (свинина, баранина).
Полезные продукты. Можно есть ровно столько, сколько требуется, чтобы наестся. Здесь ничего необычного, типичный набор продуктов: каши без масла, бобовые, твердые макароны, отварной картофель, зерновой хлеб, нежирное мясо, молочные продукты, фрукты и овощи. И отдельной строкой – полезные жиры, о которых ниже.
Не есть на бегу. Участники третьей группы всегда ели за столом и без отвлекающих элементов (компьютер, телевизор). Никаких быстрых перекусов в автомобиле, дома за любимым сериалом и т п. Это простая, но важная рекомендация, которая меняет отношение к еде. Кстати, большинство участников третьей группы стало готовить дома, хотя раньше покупали готовую еду и фаст-фуд.
Полезные жиры. Особенно рекомендуется есть такие продукты, как оливковое масло, лосось, авокадо, орехи и семечки.
Физическая активность. Минимальная роль в похудении, но очень важна для здоровья. Среди участников не было спортсменов, люди выполняли базовые рекомендации американских физиологов. А эти рекомендации довольно скромны – минимум 150 минут ходьбы и 60 минут силовых нагрузок в неделю.
Резюме
Здоровое питание помогает худеть, не заморачиваясь на вопросах калорий. Но, главное, худеть так проще, ведь вас не мучает чувство голода и не портится настроение. Минус – вам придется изменить свой образ жизни и начать, наконец, всегда готовить дома и не есть на ходу.