Датские ученые утверждают, что лучший вид питания для похудения – это рацион с минимумом глютена и максимумом клетчатки. Это сформирует правильную микрофлору кишечника, когда организм усваивает нужные продукты и отбрасывает все лишнее. Эти и другие четыре правила похудения от датских ученых — в нашем материале.
Рацион, основанный на овощах, фруктах и зелени и отказе от мучного помогает быстро похудеть. Он меняет состав кишечной флоры, которая, в свою очередь, способствует сгону лишнего веса. К такому выводу пришли ученые из Центра фундаментальных метаболических исследований Novo Nordisk Копенгагенского университета, сообщает «Российская газета». Если человек ест много клетчатки и мало глютена – у него не размножаются бактерии, которые помогают переваривать жир. И часть жира пролетает через организм человека неусвоенным.
В свою очередь, как только человек съедает жирную, легко усваиваемую пищу, у него быстро размножаются бактерии, которые упрощают усвоение жира. И из каждого гамбургера вашему организму удается выжать максимум жира, чтобы ни одна калория не пропала!
Лично я не очень доверяю этому результату, хотя в целом научный подход мне близок. Он может работать, но, как говорится, не благодаря, а вопреки мнению ученых. Во-первых, я твердо верю в фундаментальный закон физики – закон сохранения энергии. Главное – общая калорийность и если ты превышаешь свою норму, то она будет откладываться в жир. Как бы бактерии не мешали вам толстеть, избыток калорий все равно осядет на боках.
Во-вторых, уже много было открытий в стиле «чудо фрукт, который, если добавить его в рацион, поможет худеть», «продукты с отрицательной калорийностью», «ягоды годжи, стебель бамбука и спаржа – лучшие продукты для похудения!» и т д и т п. Все это по факту работало только в одном случае – вы тратите больше чем едите. Если вы съедите жирного барана, обжаренного в бамбуке и обсыпанного ягодами годжи – вы потолстеете!
Глютен – это клейковина, которой много в зернах пшеницы. Все мучные изделия на 10-15% состоят из глютена. Но я уверен, что дело не во вреде глютена, а во вреде мучных изделий – они очень калорийны. Не едим калорийное – худеем! И не нужны тут никакие датские ученые, чтобы понять эту истину.
Вот полный список правил от датских ученых:
1. Максимум клетчатки из овощей и фруктов, минимум глютена;
2. Занимайтесь спортом минимум три раза в день. Желательно при прохладной температуре;
3. Не перекусывайте вредной едой, вместо этого пейте чай;
4. Углеводов в рационе должно быть минимум;
5. Взвешивайтесь каждый день!
Все эти правила и правда работают и если им следовать, то вы похудеете. Главное – следите за калориями!