Окунь имеет острые плавники, которыми легко уколоться и очистка его становится настоящей проблемой. Исколотые руки, потраченное время и нервы-результат очистки окуня.
Супруги рыбаков категорически отказываются обрабатывать окуня, жалея свой маникюр. Предстоящая очистка окуня весьма омрачает большой улов. Но мы расскажем как справиться с этой задачей не уколов рук и потратив всего 30 секунд на одну рыбу.
Для этого вам понадобятся:
• Хлопчатобумажные перчатки с прорезиненной областью ладоней;
• Ножницы для очистки рыбы;
• Плоскогубцы.
Как чистить:
1. Оденьте перчатки и при помощи ножниц отрежьте окуню хвост.
2. Второе, что нужно отрезать, это небольшой участок кожи с брюха окуня вместе с плавниками.
3. Затем отрежьте голову, так же вместе с плавниками. (Отрезанные части рыбы оставьте. Из них получается наваристая и ароматная уха).
4. Если вам попалась рыба с икрой, складывайте икру в отдельную емкость.
5. Теперь можно отложить ножницы. Пришло время плоскогубцев. Захватите ими уголок кожи и снимите ее.
6. Выньте кишки и промойте рыбу.
Процесс очистки закончен. В первые разы у вас уйдет больше времени. Но приноровившись вы станете настоящим профессионалом этого дела и на одну рыбку у вас будет уходить не более 30 секунд
Важный совет
Намного проще обрабатывать подмороженную рыбу. Поэтому в теплый период перед очисткой поддержите ее немного в морозильнике. Зимой можете приступать к обработке сразу, так как в дороге она уже подмерзнет.
