Исторические справочники способны лишь сухо рассказать о том, что Узбекистан является одной из стран Центральной Азии, а его народ принадлежит к древним этническим группам. Данные эти, конечно, верны, но они не позволяют прочувствовать суть узбеков, понять принципы их жизни и менталитета.
Этот тюркоязычный народ составляет основную часть населения Узбекистана и уже много столетий формирует культуру своего края. Из-за особенностей расположения их родины узбекские племена успешно сочетают самобытные и заимствованные элементы в традициях и обычаях. Некоторые особенности их жизни действительно способны удивить иностранца. Чем же интересен Узбекистан? Каков его народ?
Узбеки Хивы, Северо-Западный Узбекистан
Страна солнца и гор
Далёкие предки узбеков вели преимущественно кочевой образ и занимались скотоводством. Причина тому — особенности местного климата и географического расположения узбекских территорий.
В Узбекистане не так много источников воды, а воздействие на погоду оказывает крайне далёкое расположение моря. Как говорят, страна “вдвойне” не имеет выхода к морю. Как так? Всё просто: чтобы попасть к морю, исходя от границ земли узбеков, следует пересечь как минимум две страны.
Но если с морем в Узбекистане не сложилось, то с солнцем всё прекрасно. Оно светит здесь 300 дней в году, причём дни, когда показатели термометра доходят до +0 градусов, редкостью не являются.
Туристам, которые тяжело переносят жару, рекомендуют приезжать весной или осенью. Последний вариант предпочтительнее, поскольку созревают знаменитые мирзачульские дыни, которых можно отведать в Узбекистане. Ещё одна особенность страны — её пятую часть занимают горные массивы.
Торговцы в Ташкенте, Узбекистан
Город с особой историей
Одним из самых крупных городов Узбекистана является Самарканд, что остаётся истинной гордостью узбеков. Он не только древнейший город Средней Азии, но и один из самых древних населённых пунктов мира.
Для сравнения: ровесником Самарканда историки считают Рим. Как утверждают археологи, основан он был в VIII веке до нашей эры, став политическим и культурным центром исторической области Согдиана.
Василий Верещагин «Самарканд»
Самарканд оставался незыблемым оплотом узбекской культуры, некой вехой в истории, что не теряла своего значения. Менялись империи, но Самарканд хранил прежнее могущество.
Более двух тысячелетий он оставался одним из ключевых пунктов на Великом шёлковом пути, центром науки средневекового Востока. В XIV веке Самарканд становится главнейшим городом империи Тамерлана, а в прошлом веке был столицей Узбекской ССР.
Верещагин Василий Васильевич «Двери Тимура (Тамерлана)»
Узбеки не говорят “нет”
Неспроста узбеков называют прирождёнными дипломатами. Этот народ никогда не идёт на открытый конфликт — это претит их натуре. Если у вас появились разногласия с представителем этой нации, он скорее согласится, нежели будет доказывать свою точку зрения.
Подобную черту не следует принимать за слабохарактерность. Напротив, сформировалась она давным-давно. Предки современных узбеков в большинстве своём являлись торговцами. Как известно, опытный продавец не должен спорить с покупателем, а напротив, должен где-то уступить и согласиться для поддержания своей положительной репутации.
Куш-Бегги (Министр внутренних дел) / Фотограф С. М. Прокудин-Горский
Только полпиалы чая
“Чай не пьёшь — откуда силы возьмёшь?”- говорит старинная узбекская поговорка. Этот народ отличается гостеприимством, причём уйти из дома узбекской семьи, не отведав чаю, невозможно.
К напитку подают сладости и фрукты. Если вам узбек наливает всего полпиалы чая, не спешите обижаться и обвинять его в жадности. Напротив, хозяева хотят, чтобы дорогой гость задержался в их доме и попросил добавки.
Показывая особое расположение гостю, хозяин, поднося пиалу с напитком, прикладывает правую руку к сердцу. В старину этот жест демонстрировал, что принимающая сторона не прячет оружия, а значит, гость может чувствовать себя в полной безопасности.
Василий Верещагин «Узбек, продавец посуды»
Угощение с камнями
Среди самых известных традиционных узбекских блюд — плов и сумаляк. Но если плов готовить можно круглый год, то второе угощение имеет свой период приготовления. После праздника Навруз (одного из главных торжеств узбеков) наступает пора сорока дней, когда можно сделать сумаляк.
Готовят его из проросших зёрен пшеницы. Их перемалывают и отжимают, а полученный состав смешивают с маслом и мукой. Чтобы блюдо не подгорело, на дно казана, где варят сумаляк, бросают камешки или орешки — это является обязательной частью кулинарного процесса. Блюдо консервируют и продают на протяжении года.
Единство общины
Сплочённость и взаимопомощь, без сомнения, являются прекрасными качествами народа, однако у узбеков такая взаимная поддержка имеет законодательную базу, являясь не просто старинным обычаем.
В любой общине выбирают старейшин, что помогают своим соплеменникам при решении проблем и важных вопросов. Так, к примеру, малообеспеченной семье оказывается поддержка при поступлении детей в ВУЗ, а супругам, что собираются подать на развод, предоставляется время для размышлений.
Если же один из членов общины решил построить дом, соседи с радостью помогают ему в этом деле. По окончанию работ хозяин готовит угощение для своих помощников. Законные представители общины нередко оказывают поддержку при сборе и получении документов.
Возможно, именно такая взаимная поддержка и то самое “чувство локтя” помогают узбекам сохранять вечный оптимизм. Согласно опросам и исследованиям, Узбекистан является самой счастливой страной СНГ.
На площади Регистан
Узбеки с гордостью рассказывают о своих предках, истории становлении государства. Этот народ отличается добродушием и дружелюбным нравом, которые помогают им в преодолении жизненных трудностей.
Богатое прошлое узбекского этноса открывает нам, что даже после веков взлётов и падений, власти могущественных империй иноземных народностей можно сохранить уникальность собственных обычаев и культуры. Уже много столетий узбеки бережно хранят ценное наследие, что получили от предков.
Все статьи по теме: #мир истории_народы
Статья написана для канала «Мир истории», автор: Марина Завгородняя
Делитесь этой статьей в соцсетях с друзьями. Поддержите проект, подписывайтесь на Яндекс.Дзен-канал «Мир истории» (https://zen.yandex.ru/history_world)
- Наш сайт: worldofhistory.ru — еще больше интересного и увлекательного.
- Второй проект: musaget.ru — традиции и история народов, мифы, обряды, праздники.