Делаете заготовки – загляните и посмотрите, знаете ли вы такие хитрости, которые облегчат этот процесс0

Идет самая горячая пора для любителей домашнего консервирования. Каждая хозяйка знает массу секретов и особенностей заготовок, которые делают ее баночки такими привлекательными, вкусными и полезными.

А я хочу поделиться такими вещами, которые сама недавно стала применять во время изготовления заготовок.

Делаете заготовки – загляните и посмотрите, знаете ли вы такие хитрости, которые облегчат этот процесс1

Например, в некоторые салаты помидоры лучше класть без кожицы, чтобы потом она не попадалась в виде неприятных палочек. Раньше для этого я заливала помидоры кипятком, потом, обжигая руки, сдирала кожицу. А теперь я просто надрезаю помидоры и ставлю тарелку с ними на 30 секунд в микроволновку. Шкурка отделяется без труда.

Делаете заготовки – загляните и посмотрите, знаете ли вы такие хитрости, которые облегчат этот процесс2

Вторая хитрость тоже связана с микроволновкой – вместо того, чтобы стерилизовать банки над паром, что довольно долго и отнимает одну конфорку на плите, я просто мою банки, наливаю в них немного воды и ставлю в микроволновку на 2 минуты. В результате дело подготовки банок идет очень быстро.

Делаете заготовки – загляните и посмотрите, знаете ли вы такие хитрости, которые облегчат этот процесс3

И третья хитрость. К помидорам, как известно, лучше не добавлять много специй. Они хороши в натуральном вкусе. Но вот добавление дубовых листьев, оказывается, не меняет, а подчеркивает вкус томатов. Попробуйте несколько баночек и вам понравится!

А какие вы используете хитрости при изготовлении заготовок?

Вам может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.