Люди иногда путают кабачки и цуккини. Да, эти растения близкие родственники, но при этом имеют кучу различий. Давайте в этом разберёмся.
1. Плоды кабачков обычно окрашены в светлой гамме. Они бывают белыми, светло-зелёными, жёлтыми, а также могут иметь различные цветовые вкрапления в зависимости от сорта. Цукини же всегда тёмных оттенков.
2. Плоды кабачков растут в течении всего времени. Если вовремя не убрать урожай, то кабачки просто перерастут, станут крупными, более плотными и обзаведутся семенами, которые к слову, занимают большую часть сердцевины кабачка. А вот цукини растут в основном в длину. Плоды их тоже стареют, но происходит это гораздо позже. Семян образовывается осень мало или не образовывается вообще (у некоторых гибридов).
3. Кабачки содержат в себе больше сухих веществ и обладают более высокой калорийностью. В отличие от цукини, их можно замораживать и сушить.
4. Куст цукини более компактный по сравнению с кабачками. Это никак не сказывается на их урожайности. С одного небольшого куста цукини можно собрать такой же урожай, как и с более раскидистого куста кабачков. Цукини целесообразно сажать тем, кто не располагает большим огородом, но хочет посадить как можно больше культур.
О лучших сортах и гибридах цукини читайте в этой статье на нашем канале.