Превосходные рецепты здоровой и вкусной пищи. Отличные блюда, которые помогут нам укрепить здоровье и похудеть.
- Песто с орехами из стручковой фасоли.
- Сытный салат из стручковой фасоли с запеченной свеклой, фетой и грецкими орехами.
- Фриттата со стручковой фасолью, сыром и творогом.
- Паста фузилли со стручковой фасолью и тертым сыром.
- Бедро индейки со стручковой фасолью и шампиньонами в сметанном соусе.
Наверняка, многие знают, что бобовые являются отличным источником растительного белка. Что касается стручковой или спаржевой фасоли, то этот вид обладает множеством дополнительных полезных свойств.
Без диет. Сбрасываем лишние килограммы после праздников. Вкусная и полезная еда для стройной фигуры.
Прежде всего, блюда из стручковой фасоли полезны для укрепления сердца и сосудов. Поскольку, помимо белка и клетчатки, они содержат много витамина К, а также фолиевой кислоты и калия. Эти вещества великолепно укрепляют стенки сосудов и оказывают благоприятное влияние на сердечную мышцу.
Кроме того, фолиевая кислота необходима женщинам в период беременности и менопаузы, а мужчинам — для профилактики заболеваний предстательной железы.
Что касается упомянутой темы. Фасоль — идеальный продукт для правильного питания. Быстро поможет избавиться от лишнего жира и уменьшить отечность. Калий и клетчатка помогут в этом. И, к тому же, гликемический индекс фасоли довольно низкий. Поэтому уровень сахара в крови будет в пределах нормы.
Фасоль также благоприятно сказывается на нашем гемоглобине. В ней много железа, а также присутствует молибден. Сера, содержащаяся в продукте, помогает организму противостоять различным вирусным и бактериальным инфекциям. Поэтому стручковая фасоль обязательно должна быть в нашем рационе.
Блюда с этой зеленой красавицей получаются просто великолепными. Легкие, вкусные и полезные! Так что выбирайте рецепт, готовьте замечательную еду и становитесь прекрасными стройняшками.
Смогла похудеть без всяких диет. Лучшая еда, чтобы талия стала тоньше, а мы красивее.
Песто из стручковой фасоли
Этот рецепт привлечет каждого поклонника полезных соусов. Песто из фасоли вы можете использовать как соус для пасты, заправку для салатов, начинку для сэндвичей или добавку к мясным и рыбным блюдам. Песто прекрасно сочетается с омлетами и яичницами. Я даже пробовала его с обычным отварным рисом, к которому добавила натертое вареное яйцо. Получилось очень вкусно.
Макароны, безусловно, являются фаворитом. Особенно, если учесть, что соус можно хранить в холодильнике несколько дней. Вам останется только отварить пасту, смешать и подать к столу. Очень рекомендую!
Для приготовления вам понадобится:
Стручковая фасоль — 250 г, орехи (кедровые или миндаль) — 50 г, твердый сыр (Пармезан, Пекорино) — 40 г, чеснок — 1 зубчик, базилик — пара веточек, соль — по вкусу, оливковое масло — 60 мл.
Залейте миндаль кипятком и оставьте на 10-15 минут. Затем обсушите и очистите от шкурки.
Отварите стручковую фасоль до состояния аль денте и переложите из кипятка в ледяную воду. Делать это не обязательно, но если вы хотите сохранить яркий зеленый цвет, этот способ отлично сработает. Готовую фасоль хорошо обсушите от воды.
Подготовленный миндаль или кедровые орехи поместите в блендер. Туда же добавьте натертый на мелкой терке сыр и чеснок. Все измельчите до пастообразного состояния и положите в блендер измельченный базилик.
Снова все пробейте до однородной массы и добавьте в блендер обсушенную фасоль. Продолжайте измельчать, постепенно добавляя оливковое масло. В конце посолите по вкусу.
Готовый песто переложите в стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Используйте соус по назначению и желанию.
Тыква 🎃 Интересное 🎃Рецепты 👍
Сытный салат из стручковой фасоли с запеченной свеклой, фетой и грецкими орехами
Простое блюдо приносит огромную пользу для нашего организма. Такая еда решает несколько задач одновременно: насыщает организм полезными веществами, повышает уровень гемоглобина и помогает нам оставаться легкими и стройными.
Салат можно приготовить в большом количестве и брать с собой в дорогу или на работу. Его также можно подать на праздничный стол. Он выглядит презентабельно и имеет превосходный вкус.
Для приготовления вам понадобится:
Стручковая фасоль (свежая или замороженная) — 700 г, свекла (запеченная или отварная) — 200 г, репчатый лук — 100 г, фета — 100 г, грецкие орехи — 60 г, чеснок — 3 зубчика, итальянские травы — 1/2 ч. ложки, оливковое масло — по желанию.
Заправка.
Оливковое масло — 60 мл, бальзамический уксус (можно винный) — 15 мл, черный молотый перец — 1/3 ч. ложки, зелень петрушки или базилика — пара веточек, чеснок — 1 маленький зубчик, сахар — 1/2 ч. ложки, соль — 1/3 ч. ложки.
Сначала приготовьте заправку и дайте ей немного настояться. Для этого измельчите свежую зелень и чеснок и смешайте их с остальными ингредиентами.
Фасоль отварите в кипящей воде до готовности и выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок измельчите. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и быстро обжарьте в ней измельченный чеснок. Как только чеснок начнет издавать аромат, добавьте в сковороду нарезанный лук и итальянские травы. Обжаривайте до мягкости лука и легкой золотистости.
Готовую фасоль выложите на блюдо. Сверху добавьте кусочки запеченной свеклы и разломанную на кусочки фету. Затем выложите обжаренный лук и грецкие орехи. Полейте все заправкой и подавайте на стол.
Брокколи. Цветная. Романеско. Любимая капуста! Вкусно готовим самое полезное.
Фриттата со стручковой фасолью сыром и творогом
Фриттата — это омлет, в который добавлены различные ингредиенты. Этот вариант состоит из полезных, сытных и вкусных компонентов. Один из лучших вариантов фриттаты. Простой, сытный и легкий в приготовлении.
Готовить можно как на сковороде, так и в духовке. Упругая текстура отварной фасоли прекрасно сочетается с легким пышным омлетом и аппетитными сырными добавками.
Приготовьте на завтрак, обед или ужин. Добавьте салат из свежих овощей или вкусные ржаные чесночные гренки.
Для приготовления вам понадобится:
Стручковая фасоль — 300 г, яйцо куриное — 8 шт., твердый сыр — 100 г, творог (не кислый) — 150 г, репчатый лук — 50 г, чеснок — 1 зубчик, зелень петрушки — 3 веточки, соль и перец — по вкусу.
Отварите фасоль в подсоленной воде до состояния аль денте. Остудите в холодной воде и обсушите на бумажном полотенце от лишней влаги.
На сковороде на небольшом количестве масла обжарьте до мягкости репчатый лук, нарезанный очень мелкими кубиками. Зажаривать до золотистого цвета не нужно.
Натрите твердый сыр на мелкой терке. Творог смешайте с одним яйцом и небольшим количеством соли до однородной массы. Остальные яйца взбейте с солью и перцем, затем добавьте к ним яично-творожную смесь и натертый сыр. Все тщательно перемешайте.
Выложите в сковороду обсушенную фасоль и залейте ее приготовленной яичной смесью. Готовьте под крышкой на небольшом огне.
Если вы хотите приготовить омлет в духовке, вылейте смесь в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки. Готовьте в предварительно разогретой статической духовке при температуре 180°С. Запекайте 30-35 минут. Омлет будет готов, когда его поверхность станет золотистой.
Запеченный омлет можно подавать горячим, теплым или даже холодным.
Вкуснее мяса — Курдюк. Натуральный деликатес своими руками. Животный жир с самым низким содержанием холестерина.
Паста фузилли со стручковой фасолью соусом песто и тертым сыром
Универсальный рецепт пасты с полезными и вкусными добавками. Паста хороша как в легком варианте, так и с более сытными ингредиентами. По желанию вы можете добавить к пасте консервированный тунец, куриное или индейское филе или разнообразные овощи.
Паста получается по-настоящему вкусной и сытной. Готовьте с удовольствием!
Для приготовления вам понадобится:
Фасоль стручковая — 300 г, паста фузилли — 200 г, твердый сыр — 40 г, соус песто — 1 ст. ложка, чеснок — 1 зубчик, перец чили — по вкусу, оливковое масло — по желанию, соль и перец — по вкусу.
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде и, когда она будет готова, но останется немного хрустящей, переложите в холодную воду. Этот прием предотвращает чрезмерное перегревание и сохраняет яркий зеленый цвет фасоли.
Параллельно начните варить пасту, так как для приготовления соуса вам понадобится немного отвара от макарон.
В сковороду с широким дном налейте немного оливкового масла. Добавьте целый зубчик чеснока и кусочек перца чили. Как только чеснок начнет поджариваться, добавьте отваренную стручковую фасоль.
Посолите по вкусу и добавьте немного отвара от макарон (половину стакана). Накройте сковороду крышкой и дайте зеленой фасоли немного потушиться вместе с чесноком.
Тем временем сварите пасту до состояния аль денте и откиньте их на дуршлаг. Обязательно оставьте около 300 мл отвара от макарон. Переложите пасту в сковороду к зеленой фасоли.
Томите пасту вместе с фасолью, постоянно помешивая. При необходимости добавляйте отвар от макарон. Он поможет получить правильный, бархатистый и не слишком густой соус. Добавьте соус песто, перемешайте и снимите с огня.
Разложите пасту по порционным тарелкам, посыпьте тертым сыром и подавайте на стол.
8 салатов из редьки. Рецепты на вес золота! 👍 Пальчики оближешь 😋
Бедро индейки со стручковой фасолью и шампиньонами в сметанном соусе
Отличное сытное жаркое, которое можно приготовить в большом количестве и хранить в холодильнике в течение двух-трех дней. Это блюдо можно подать как отдельное или дополнить необременительным гарниром из отварного риса или гречки.
Сытное и аппетитное мясо индейки прекрасно сочетается с нежной стручковой фасолью и ароматными шампиньонами. Сметанный соус объединяет все ингредиенты в одно целое. В итоге вы получаете сбалансированный вариант горячего блюда, которое можно смело рекомендовать всем, кто следит за своим весом и здоровьем.
Вкуснейшая индейка! Приготовьте, не пожалеете!
Для приготовления вам понадобится:
Филе бедра индейки — 600 г, фасоль стручковая — 400 г, шампиньоны — 300 г, репчатый лук — 100 г, молоко — 300 мл, сметана — 60 г, масло сливочное — 25 г, мука — 1 ч. ложка с верхом, чеснок — 3 зубчика, петрушка — небольшой пучок, мускатный орех — пара щепоток, розмарин (по желанию) — 1/3 ч. ложки сушеного или небольшая веточка свежего, соль и перец — по вкусу, растительное масло — по желанию.
Фасоль положите в кипящую воду. Доведите воду с фасолью до кипения и варите в кипящей воде 3 минуты. Затем откиньте фасоль на сито и тщательно обсушите от лишней воды.
Индейку нарежьте небольшими кусочками. Шампиньоны разрежьте на несколько частей. Лук нарежьте короткой соломкой.
На сухой сковороде обжарьте грибы до полного выпаривания жидкости и легкой золотистости. Переложите грибы на тарелку и добавьте в сковороду масло.
Выложите в сковороду кусочки индейки и обжаривайте их до румяной корочки на среднем огне. Затем добавьте лук и обжаривайте до мягкости. Верните в сковороду грибы и добавьте фасоль. Влейте немного кипятка, чтобы ингредиенты не пригорали. Все посолите и поперчите, добавьте специи и травы. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне около 20 минут.
В отдельной сковороде обжарьте на сливочном масле муку до появления орехового аромата. Снимите сковороду с огня и начните вливать к муке молоко. Добавляйте молоко небольшими порциями и после каждого добавления тщательно перемешивайте, чтобы получить однородную и гладкую массу.
Теперь вмешайте в соус сметану и мелко нарезанную петрушку. Посолите соус по вкусу и добавьте его к индейке. Все перемешайте и тушите индейку в соусе несколько минут. Снимите блюдо с огня и дайте ему настояться под крышкой минут 10-15. Затем подавайте к столу.
Стручковая фасоль. Рецепты, проверенные знающими едоками 😋
