Для блюда беру 1.5 кг картофеля.
Режем на средние куски.
Также я взял 2 кг грудинки на кости.
Отдельно режем ребра и мясо с салом.
Готовить лучше на огне, но и дома на плите тоже получится вкусно.
Мясо с салом жарим до румяной корочки.
Должно вытопиться достаточно жира.
Далее жарим ребра.
Добавляем пару луковиц.
Убираем мясо в тарелку.
На ароматном жиру жарим картофель на сильном огне до готовности.
Солим уже готовый картофель, добавляем мясо и зелень.
Просто и очень вкусно!
Подписывайтесь на канал!
