Вспоминаю свои первые попытки с перцем — слабая рассада и небольшой урожай в конце августа не приносили радости. Теперь я собираю плоды уже в начале июля. На эксперименты с различными сортами потратил много времени. Теперь ранний перец каждый год дает стабильный урожай.
Основы стабильного урожая
Ранее мне не удавалось вырастить достойный урожай перца в начале сезона. Я перепробовал различные сорта из магазина. Накопилось множество разочарований – рассада была слабая, завязей мало, а плоды мелкие. После долгих поисков я нашел три простых сорта, которые демонстрируют отличные результаты вне зависимости от погоды. Они обеспечивают стабильный урожай даже в прохладное лето.
С одного растения я собираю 5-7 плодов в первой волне урожая. От появления всходов до технической спелости проходит 95-100 дней. При должном уходе растения плодоносят до середины сентября.
О проверенных сортах
Первым в моей коллекции стал перец Белозерка. За годы его выращивания я убедился в его надежности. Компактные кусты не ломаются под тяжестью плодов. Высота растений достигает 45 см. Плоды весят от 60 до 80 грамм, имеют стандартную коническую форму. В период массового плодоношения собираю с куста по 4-5 плодов, которые быстро достигают нужного размера.
Второй проверенный сорт — Винни-Пух. Растения низкорослые, до 35 см. В теплице занимают немного места. Плоды небольшие, около 8 см в длину. Они созревают одновременно, что удобно для сбора.
Третий сорт в моей коллекции — Ласточка. Кусты достигают 45 см в высоту. Плоды среднего размера, весом до 70 грамм. Главным преимуществом является стабильное образование новых завязей. Когда я снимаю первые плоды, на кусте уже формируются следующие.
Перейдем к методам выращивания, которые помогают раскрылить потенциал каждого сорта.
Мой метод раннего урожая
Из своего опыта знаю, что с посевом не стоит спешить. Сею перец с 20 по 25 февраля. В эти сроки рассада вырастает крепкой и не вытягивается. Готовлю простую почвенную смесь: три части огородной земли, одна часть песка и одна часть перегноя. Обязательно прогреваю ее в духовке.
Семена замачиваю на сутки в теплой воде. Сажаю по одному в стакан на глубину 1 см. Накрываю пленкой до появления всходов. Поддерживаю температуру 23-25 градусов. При поливе использую отстоянную воду комнатной температуры.
Начинаю подкормки после появления третьего листа. Развожу комплексное удобрение в два раза слабее, чем рекомендовано на упаковке. Поливаю раз в 12 дней. После пятого листа добавляю в раствор две столовые ложки древесной золы на 3 литра воды.
Включаю подсветку с 7 утра до 19 вечера. Ранний перец нуждается в хорошем освещении, иначе стебли становятся тонкими. За две недели до высадки начинаю закаливание. Сначала проветриваю час в день, каждый день увеличиваю время на час.
Теперь расскажу, как правильно высаживать рассаду на постоянное место и ухаживать за ней.
Использование раннего урожая
Плоды собираю в технической спелости, когда они достигают размера 10-12 см. Не жду полного покраснения — первые плоды использую зелеными. Срезаю с плодоножкой длиной 1 см. Для длительного хранения собираю перец рано утром, пока нет жары. В холодильнике при температуре 7 градусов плоды могут храниться 7-10 дней.
Первый урожай в основном идет на стол в свежем виде. Начинаю сбор во второй половине июня. Через неделю снимаю следующую партию плодов. Ранний перец в это время особенно ценен — свежих овощей еще мало.
Часть урожая замораживаю. Нарезаю кольцами толщиной 1 см, раскладываю на пергаменте. После заморозки пересыпаю в пакеты. При температуре -18 градусов перец хранится до нового урожая. За сезон делаю 2-3 закладки в морозильную камеру.
В августе, когда плоды краснеют, готовлю заготовки. На хранение отбираю крепкие, без повреждений плоды. На семена оставляю по одному самому крупному перцу с лучших растений.
Спасибо за внимание! Буду рад узнать в комментариях о вашем опыте выращивания раннего перца.
Читайте также:
Снимаю тепличные огурцы до первых заморозков. 3 проверенных гибрида дают по 1.5 кг с куста ежемесячноО Фазенде. Загородная жизньСегодня