Оливье — это не просто блюдо, это символ праздника, домашнего уюта и той самой радости, когда в воздухе уже витает запах мандаринов и елки. Но что, если вы отмечаете Новый год за пределами родины? Как это сказывается на рецепте и, что более важно, сколько это будет стоить?
Цены, разумеется, указаны приблизительно, в духе средней температуры по больнице, а иностранные для удобства переведены в рубли.
Спойлер: в некоторых странах стоимость заставляет задуматься, действительно ли вам нужно оливье…
Россия: дом, милый дом (400-600 рублей)
В России оливье — это настоящая классика. Продукты привычные: картошка — 40 рублей за килограмм, морковка — 20 рублей, десяток яиц — примерно 100 рублей. Докторская колбаса стоит 200 рублей за 300 граммов, майонез — 50, и соленые огурцы — тоже 50. Горошек? 100 рублей. Этого вполне достаточно для нескольких порций, привычный нам небольшой тазик!
Германия: ближе к классике (700-900 рублей)
Колбаскафляйшвурст вместо докторской — это и вкусно, и не слишком затратно: примерно 250 рублей за 300 граммов. Картошка — 60 рублей, морковь — 40, яйца стоят около 150 рублей, майонез — 120, огурцы — 180 рублей, горошек — 120. Почти как дома, но все же немного дороже.
Индия: странно, но недорого (400-600 рублей)
Да, картошка и морковка здесь даже дешевле, чем дома: 40 и 25 рублей соответственно. Яйца немного дороже, около 120 рублей за десяток. Докторскую заменяем на куриную грудку за 200 рублей, майонез — 50, а вместо привычных соленых огурцов берем маринованные овощи за 80. Горошек? Баночка обойдется примерно в 100 рублей.
Италия: паста, панчетта и салат (800-1200 рублей)
Здесь уже начинается первая волна ценового шока. Картошка — 60 рублей, морковь — 50, яйца — около 200 за десяток, и это мы взяли самые минимальные цены. Докторскую заменяем на панчетту или ветчину, и тут цена уже поднимается: около 400 рублей. Майонез — 100 рублей, корнишоны — 250, горошек — 150.
Япония: праздник для избранных (1500-2000 рублей)
Приготовьтесь: картофель — 150 рублей, морковь — 100, яйца — 300 за десяток… Докторская колбаса? Забудьте, берем крабовые палочки за 600 рублей. Майонез — около 200, а вместо соленых огурцов — маринованный дайкон за 300 рублей. Горошек? Почти деликатес — 400 рублей.
США: дорого, но возможно (1000-1500 рублей)
Картошка обойдется в 100 рублей, морковь — 60, яйца — примерно 250. Докторскую заменяем на ветчину или индейку, платим 500 рублей. Майонез стоит 150 рублей, огурцы — 300, горошек — 200. На вкус привычно, но кошелек пострадает.
Израиль: оливье — это роскошь (1200-1800 рублей)
В этом месте картошка и морковка дорогие — 100 и 80 рублей соответственно. Яйца обойдутся в 300 рублей за десяток, вместо докторской — куриная ветчина за 400 рублей. Майонез — 200, соленые огурцы — 400, горошек — 300… Вот так Новый год постепенно становится роскошью.
Китай: адаптация к местным условиям (600-900 рублей)
Здесь картошка и морковка стоят как в Индии — 50 и 40 рублей. Яйца обойдутся в 120 рублей, докторскую заменяем на ветчину за 300 рублей, майонез — 100, а вместо огурцов используем маринованный дайкон за 200. Горошек стоит в среднем 100 рублей.
Мексика: неожиданный баланс (500-700 рублей)
Картошка — 50 рублей, морковка — 30, яйца стоят 150 рублей за десяток. Чоризо вместо колбасы обойдется в 250 рублей, майонез — 100, соленые огурцы — 100, горошек — 50. Недорого и необычно!
Выводы: где оливье бьет по карману?
Самый экономичный вариант — Россия, Индия и Мексика. Самый дорогой? Япония и Израиль. Но главный вопрос не в стоимости, а в традиции: где бы вы ни были, оливье остается оливье, пусть даже с крабовыми палочками и маринованным дайконом. Главное — это настроение!