Гарвардская тарелка —
это визуальный инструмент, призванный помочь в понимании здорового питания, созданный специалистами Гарвардской школы общественного здравоохранения и редакторами Harvard Health Publications. Он нацелен на то, чтобы облегчить выбор полезных продуктов и формирование сбалансированного рациона.
Гарвардская тарелка условно делится на четыре сектора, каждый из которых представляет важную группу продуктов питания:
1. Клетчатка: Она занимает половину тарелки. Рекомендуется разнообразить виды и цвета для получения широкого диапазона витаминов, минералов и фитонутриентов. Овощи, зелень, ягоды и фрукты богаты клетчаткой, что поддерживает пищеварение и здоровье сердца.
2. Цельнозерновые продукты: Примерно четверть тарелки отводится под цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, гречка, цельнозерновой хлеб и киноа. Они являются источником сложных углеводов, обеспечивающих организм энергией и поддерживающих стабильный уровень сахара в крови.
3. Белки: Последняя четверть тарелки предназначена для белковых продуктов. Это может быть рыба, птица или бобовые. Важно выбирать более полезные источники белка и ограничивать потребление красного мяса и переработанных мясных изделий.
4. Здоровые жиры: Гарвардская тарелка также подчеркивает важность включения полезных жиров в рацион, таких как оливковое и льняное масла, а также другие растительные масла. Они способствуют поддержанию здоровья сердца и клеток.
Кроме того, Гарвардская тарелка напоминает о необходимости потребления достаточного количества воды и ограничения сладких напитков. Также рекомендуется заниматься физической активностью ежедневно.
В отличие от многих других рекомендаций по питанию, Гарвардская тарелка предлагает простую и наглядную схему, которая легко воспринимается и может быть применена в повседневной жизни. Следуя этим простым принципам, вы сможете поддерживать здоровье, контролировать вес и снижать риск многих хронических заболеваний.
Было полезно ? Ставь ❤️
Здесь вы можете на моем примере увидеть, как выглядит сбалансированная тарелка-конструктор.
