ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ ЭТО СОКРОВИЩЕ!
Ингредиенты:
болгарский перец – 1 кг.,
помидоры спелые – 3 кг.,
лук — 1 кг.,
морковь — 1 кг.,
сахар – 6 столовых ложек. ложки с горкой,
растительное масло — 300 гр.,
уксус 6% — 6 столовых ложек. ложки
соль – 6 столовых ложек. ложки без подставок для предметов.
Рецепт салата в банках:
Овощи хорошо моем и обсушиваем.
Помидоры нарезать дольками, лук полукольцами.
Сладкий перец и морковь нарезать соломкой. Сложите овощи в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар, масло и хорошо перемешайте. Дайте смеси настояться 3-4 часа, чтобы выделился сок.
Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и проварить еще 3-5 минут. Через 3 – 5 минут закипания салата сразу разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и дайте полностью остыть.
Храните заготовку салата на зиму в прохладном месте.
Превосходный салат на зиму готов!
Приятного аппетита!