На даче выросла свекла. Ещё не наступило время её выкапывать на зиму. Пока растёт, но уже берём для приготовления разных блюд.
Сейчас очень часто готовлю вкусный салат. Закуска вроде бы обыкновенная, а настолько она вкусна, что едим часто.
Представьте, до сих пор свёкла в таком виде не надоела😀. Теперь это у меня салатик на всё случаи жизни, никто пока не отказывается, едят, да нахваливают.
А готовить совсем просто, запоминайте. Это же столько витаминов, полезно и вкусно, со стола исчезает моментально!
Ингредиенты:
🔹1. Свекла — 2 штуки.
🔹2. Яйцо — 3 штуки.
🔹 3. Репчатый лук — 1 головка.
🔹4. Маринованные огурцы или корнишоны — 150 грамм.
🔹5. Чеснок -1 зубчик.
🔹6. Соль — по вкусу.
🔹7. Майонез или сметана для заправки по вкусу.
Этапы приготовления:
✅1. Свеклу отвариваю в кастрюле, можно запечь в духовке до готовности.
✅2. Корнеплоды натираю на крупной терке, отправляю в салатник.
✅3. Отварные вкрутую яйца режу на небольшие кусочки.
✅4. Луковицу средних размеров чищу, нарезаю мелко, отправляю жариться на разогретую сковороду с растительным маслом до лёгкого золотистого состояния.
✅5. Мелко режу маринованные огурчики, отправляю тушится к луку на 3-4 минуты.
✅6. Туда же добавляю очищенный и мелко нарезанный зубчик чеснока, жарю одну минуту, снимаю с плиты, охлаждаю овощи.
✅7. Как только овощи со сковороды остынут, соединяю их с натертой свеклой.
✅8. Соль добавляю по вкусу, заправляю майонезом или сметаной.
Казалось бы, ингредиенты самые нехитрые, а вот салат имеет потрясающий вкус. И готовится быстро, если предварительно отварить свеклу. Съедается ещё более шустро.
Такой салат у нас на столе бывает очень часто. Пригодится в будний день, и на праздник можно подать.
Я ещё буду готовить маринованную свёклу на зиму, но чуть попозже. На моём кулинарном сайте есть большое количество рецептов её приготовления. Кому интересно, смотрите здесь.
А вам нравится такой способ приготовления салата из свеклы? Поделитесь своими рецептами приготовления. Возьму на заметку, и тоже попробую.
Всем приятного аппетита, всех благ!
С уважением Людмила.
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Рекомендую подписываться на мой канал в Телеграм,📌 вот ссылка, там всегда можно найти много вкусных рецептов, видео, полезных статей по питанию. В дзене это не выкладываю!
Я есть в одноклассниках, много интересного про здоровье, ссылка тут.
Мои хорошие, не жалейте оставлять лайки👍🏻 и комментарии, меня очень радует обратная связь с вами👏.