Предлагаю вам попробовать приготовить мой любимый вариант быстрого обеда на сковороде. Для него нам понадобятся самые простые ингредиенты, завтрак или обед получится сытным и вкусным.
Обед на сковороде по деревенски:
Яйца — 5 шт
Картофель 2-3 шт
Колбаса — 100 г (ветчина, сосиски)
Сыр — 50-70 г
Соль и перец по вкусу
Зелень
5 яиц, соль и перец взбиваем вилкой. 
Картофель нарезать тонкими кружочками. На сковороде ( у меня 24 см) обжариваем картофель с двух сторон. Картофель размещаем плотно друг к другу в один ряд. 
Заливаем поджаренный картофель взбитыми яйцами. 
Сверху укладываем кусочки колбасы. 
Посыпаем тертым сыром м измельчённым зелёным луком (зеленью). Накрываем крышкой и готовим на небольшом огне пока сыр не расплавится. 
Очень вкусно и сытно. Супер обед (завтрак) на скорую руку для всей семьи. Картошка, яйца и колбаса сделают обед сытным и аппетитным. 
Приятного аппетита!