Мы все знаем, что сколько людей, столько и мнений. Нас много, мнений тоже.
Когда мы собираемся здесь, под уютным абажуром, чтобы поностальгировать, мы часто вспоминаем вкусы продуктов и блюд из СССР.
Каждый обязательно вспомнит свою любимую пирожковую или булочную, ту самую колбасу или селедку.
Каждый помнит, как булочную можно было найти по аромату. Сдоба, батоны, пирожные и торты.
Люди вспоминают молочные продукты, выпечку, мороженое. Все вспоминают.
Часто люди пишут мне, что до сих пор помнят вкус комплексного обеда в столовой. Того самого гуляша, рассольника и пюре. А еще калорийной булочки и компота.
А как же забытые домашние блюда?
Многие мои подписчики сообщают, что стали чаще готовить привычные и простые блюда из прошлого.
Естественно, всегда найдутся те, кто утверждает, что в советских столовых было невозможно есть, продукты в СССР были плохими и невкусными.
Потому что сколько людей, столько и мнений.
Однако многие отмечают, что сейчас мы живем в эпоху изобилия.
Мы заходим в магазин и можем потерять сознание. Все есть! Очередей нет! Не жизнь, а праздник!
Хотя я часто упоминаю, что мы живем в эпоху пищевого мусора. Все упаковано в красивые баночки, упаковки…
Это всего лишь красивые фантики с мусором внутри. Продукты, состоящие из таблицы Менделеева. Они обеспечивают быстрое насыщение, но не приносят никакой пользы. Если убрать этот мусор с полок, вы увидите базовые позиции и не будете думать, что сейчас мы живем, а раньше существовали.
Моя знакомая начала жаловаться, что у ее сына подростковый возраст и прыщи. Я, говорит, сначала и не удивлялась. Многие через это проходили. А потом я поговорила с сыном. Оказалось, что мама работает, а сын, пока её нет, покупает колу и фанту. В дни, когда денег на карманные расходы нет, угощают друзья. В день он выпивает очень много. Сейчас парень стал пить больше чистой воды, газировку исключил. Так лицо стало заметно чище.
Это неудивительно. Потому что то, что добавляют в газировки сейчас – это страшные названия. В советском Колокольчике или Тархуне такого не было.
А другая женщина рассказала, что в их семье внуки перестали есть нормальную еду:
«Ты представляешь, в холодильнике рыбный суп, картошка с мясом, овощной салат, а они не едят. Хотим гамбургеры и пиццу, и сколько им ни дай, через час опять голодные!»
Я давно говорю, что современный фастфуд не так прост, как кажется. Что-то там кладут. Не зря молодежь идет на этот запах, как заговоренные. А потом домашняя еда им уже не нравится. Она кажется пресной и скучной.
Человек, съев хороший кусок картошки с мясом и салатом, не пойдет через час за добавкой. Он не будет чувствовать голода. А вот поев гамбургер, будет.
Но это всё лишь цветочки. Теперь давайте соберем ягодки. И, видимо, волчьи.
Листая сегодня новости за чашечкой кофе…
И вижу:
«Снеки и йогурты из насекомых могут появиться в России в течение пяти лет. Насекомых рассматривают как источник белка. Уже скоро появятся батончики и хлебобулочные изделия из насекомых».
Прочитала и как-то расхотелось пить кофе.
Пройдет еще пара лет…
И станет еще страшнее…
Составы нужно будет читать еще внимательнее. Правда, где гарантия, что они будут честными?
Как-то я наткнулась на шутку:
«Раньше казалось, что уехать в глубинку, выращивать свои продукты, рыбачить и гнать самогон – это уныние. А теперь кажется, что это новый и интересный виток жизни».
Иногда думаешь, что это и не шутка вовсе. А руководство к действию…