В этом году на росло много ранней капусты, и я стала очень часто готовить из нее ленивые и голубцы. С капустой не придётся много возиться, а блюдо получается нежным.
Если вы давно так не готовили, советую попробовать. Получается очень вкусно.
Ингредиенты:
- любой фарш (у меня домашний) – 700 грамм,
- лук – 1 штука,
- морковь – 1 штука,
- капуста – 300 грамм,
- соль и перец – по вкусу,
- рис – 70 грамм,
- яйца – 1 штука.
Для соуса:
- сметана – 200 грамм,
- вода – 100 мл,
- томатная паста – 1 ч.л.
- мука – 1ст.л.
Этапы приготовления:
✅Чищу морковь и лук. Морковь натираю на крупной терке, лук режу на небольшие кусочки.
✅Разогреваю сковороду, добавляю растительное масло, добавляю лук, затем морковь, перемешиваю. Обжариваю овощи в течение 5-7 минут.
✅Свежую капусту шинкую, добавляю к овощам, накрываю крышкой, тушу дот готовности на не сильном огне.
✅Рис отвариваю отдельно в небольшой миске до полуготовности. Охлаждаю, промываю в проточной воде.
✅В отдельной миске соединяю вместе — фарш, тушёные овощи, варёный рис, яйцо. Солю и первую по вкусу, хорошо перемешиваю.
✅Леплю котлетки, это и есть ленивые голубцы.
✅Складываю ленивые голубцы в огнеупорную форму.
✅Готовлю соус — смешиваю сметану, томатную пасту, воду.
✅В отдельной миске соединяю 1 ст.л.муки с небольшим количеством воды, хорошо размешиваю и добавляю в соус.
✅Соусом поливаю ленивые голубцы.
✅В разогретую духовку с температурой 180 градусов отправляю блюдо для запекания на 35 минут.
Получается очень вкусно. Можно подавать как полноценное блюдо, ещё очень аппетитно с картофельным пюре.
Пробуете, получается у всех. Эти голубцы как раз созданы для очень занятых хозяек.
Рецепт очень хороший, а ещё больше вариантов приготовления у меня на кулинарном сайте, 8 рецептов:
Ленивые голубцы с капустой и фаршем — 8 рецептовorganikeda.com
Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ, каждый день на нем выходят интересные посты.
Рекомендую подписываться на мой канал в Телеграм,📌 вот ссылка, там всегда можно найти много вкусных рецептов, видео, полезных статей по питанию. В дзене это не выкладываю!
Я есть в одноклассниках, много интересного про здоровье, ссылка тут.
Мои хорошие, не жалейте оставлять лайки👍🏻 и комментарии, меня очень радует обратная связь с вами👏