Мне кажется, это самая абсурдная и легендарная рыба в мире. Она обитает вдоль всего побережья Северной Атлантики и Северного Ледовитого океана. Размером она небольшая, не более 300 граммов, и совершенно не впечатляет своей внешностью. Единственная интересная деталь — огуречный аромат свежего улова. Но почему-то именно в Питере корюшка приобрела такой культовый статус, что вокруг неё появляются легенды!
Говорят, что впервые эта рыбка была замечена аж в 1708 году, спустя 5 лет после начала строительства города. Стандартной провизии не хватало, поэтому Пётр I издал указ, согласно которому корюшку можно и нужно ловить в любых количествах. А Александр Меньшиков даже организовал первый праздник корюшки, на котором людям продемонстрировали, насколько вкусной и сытной может быть эта небольшая рыбка с необычным огуречным запахом.
Прекрасная история, жаль, что вымышленная. В те времена шла Северная война, и в борьбе со Швецией строящийся город был важен как крепость и база флота. Поэтому он обеспечивался на высоком уровне. Кроме того, политическая обстановка была нестабильной: страна быстро менялась, государю явно не до рыбки.
Может, сказка о личном указе о ловле и ложь, но местным жителям рыбка действительно пришлась по вкусу. Ловить корюшку просто, она стоила копейки (буквально), и поэтому прочно вошла в рацион петербуржцев. А в годы неурожая она становилась последней надеждой на выживание для голодающих людей.
Конечно, она также спасала людей во время блокады Ленинграда. В голодающий город рыбу почти не поставляли, акцент делался на более калорийные продукты: хлеб, мука и консервы. Однако человеку нужны не только калории, но и жиры, витамины и минералы. Поэтому корюшку ловили с лодок, несмотря на риск попасть под обстрел. Большая часть пойманной корюшки распределялась среди солдат и работников оборонных предприятий.
Да и сейчас эта рыбка важна для Петербурга. В сезон вылавливают до 100 тонн корюшки в день! Учитывая, что вес самых крупных особей — не больше 300 граммов, представьте, сколько это рыбы!
Профессиональные рыболовы отправляются за рыбой в Финский залив. А любителям даже не нужны лодки: они закидывают крючки прямо с моста! С середины апреля до конца мая десятки людей стоят на набережной с удочками и ведрами. Корюшка — рыба проходная. Она обитает как в солёных, так и в пресных водах. Рыбка не боится шумных прогулочных катеров и яхт — она спокойно заплывает в Неву. А значит, поймать её можно в самом центре города!
Корюшку в Петербурге так ценят, что с 2003 года в городе даже проводится праздник в её честь! Он проходит в середине мая и приурочен к началу нереста рыбы. В основе стандартные ярмарочные развлечения: шум, гам и целые горы приготовленной корюшки. Но к празднику приурочена и экологическая акция: в реку выпускают мальков нескольких видов рыб для восстановления их популяций.
Несмотря на всё внимание и значительный промышленный вылов, рыбка упорно отказывается сокращать свою численность! Всё благодаря высокой скорости размножения. Корюшка заходит на нерест каждый год, начиная с четырёхлетнего возраста, и откладывает до 35 тысяч икринок за раз. А живёт она до 12 лет.
И всё же эти плюсы не объясняют легендарного статуса рыбы. Жители Архангельска, например, питаются ею уже около 500 лет, с момента основания города. А обитатели Северной Европы начали её любить ещё в палеолите. Но ни те, ни другие не сделали её брендом! Петербуржцы, можете объяснить этот феномен?
С вами была Книга животных!