Нет никаких сомнений, что рыба — это продукт, наполненный многими полезными веществами, которые просто необходимы для жизнедеятельности человеческого организма.
Причём их необходимо получать как взрослым представителям, так и совсем малышам и подросткам. Очень хорошо, что рыба достаточно вкусная и нравиться большинству людей.
Единственное, что заставляет не давать родителям рыбу детям это наличие мелких костей, хотя они также едят ее с удовольствием.
Существуют особи с большим содержанием мелких костей, их настолько много, что иногда не хочется сидеть часами их выбирать, что даже отпадает все желание в употреблении.
Сами взрослые не хотят этим заниматься, а давать детям так вообще нельзя, поскольку застрявшие кости могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому детям следует давать с большой осторожностью.
Оказывается, существует способ, с помощью которого приготовление рыбных особей даже с большим содержанием костей приводит к тому, что они совсем не чувствуются и становиться полностью безопасными даже для детей.
Что за удивительный способ?
Я давно использую этот способ и он никогда меня не подводил. Такую рыбку можно давать даже детишкам, но лучше лишний раз проверить!
Первое что нужно сделать, так это тщательно удалить чешую и внутренности рыбы. Затем проделайте несколько надрезов на каждой особи, даже если она совсем маленькая.
Используйте для таких действий самый острый нож. Надрезы совершать в любой удобной вам формы, многие предпочитают делать их крестом. Причем чем больше получиться надрезов, тем лучше получиться результат.
Надрезу следует делать не только на оболочке рыбы, а глубоко протыкать, достигая даже хребта. Таким образом, все косточки тщательно пропекаться и станут мягкими настолько, что не совсем не будут чувствоваться.
После этого нужно добавить соли и обвалять в кляре. Многие используют муку с панировочными сухарями с добавлением перца. Затем расколите масло в сковороде и закиньте туда порезанную. Городку репчатого лучка. Обжарив совсем чуть-чуть добавляйте подготовленную нами рыбу.
Обжарьте продукт с каждой стороны и затем потушите чуть-чуть с закрытой крышкой. Удобнее и быстрее будет сделать это после того как всю рыбу обжарите.
Просто сложите потом все в одну сковороду, если вместиться и тужите примерно в течении пяти минут.
Рыба приготовленная таким способы позволяет избежать того, что рыба застрянет в горле. Косточке становиться очень мягкие и даже ребенок может кушать ее.
Родителям можно не переживать за наличие острых костей. Рыба в масле в сочетании с дальнейшим тушением просто разрушают острые кости и делают их очень мягкими.
