Как самостоятельно выпекать красивые и вкусные тарталетки в тарталетнице и создавать себе праздничное настроение0

Собирать гостей, накрывать праздничный стол для меня радость и удовольствие. Особенно люблю готовить закусочные тарталетки, наполненные салатами, паштетами, икрой и т.п. В магазине тарталетки не покупаю – в них слишком много химии. Пробовала печь корзиночки в металлических или силиконовых формочках – возни много, а результат не очень радовал: готовые изделия получались неодинаковыми, края часто обламывались.

Выбор тарталетницы

Задумавшись о покупке тарталетницы, я стала разбираться – какие они вообще бывают. Выяснила, что иногда производители позиционируют их как вафельницы.

Условно тарталетницы можно разделить на две группы: для бытового применения и для промышленного.

1. Приборы First FA-5304 или VES electric G-116-N могут выпекать одновременно две или четыре круглые тарталетки. Эти агрегаты хороши для домашнего использования: они компактны, просты в обслуживании, потребляют мало электроэнергии и стоят недорого.

2. Промышленные тарталетницы – например, Kocateq DH Tartmatic или Pavoni Cookmatic, – это агрегаты приличного размера и цены, но зато они позволяют выпекать одновременно от 16-ти и более тарталеток различных форм.

Мой выбор

Я выбрала тарталетницу VES electric G-116-N.

Как самостоятельно выпекать красивые и вкусные тарталетки в тарталетнице и создавать себе праздничное настроение1

Мне понравились технические характеристики прибора:

· размеры – длина 22,5 см, ширина 15 см, высота 8,5 см;

· вес – 1 кг 100 г;

· энергопотребление – 520 Вт;

· тефлоновое покрытие внутренних рабочих поверхностей;

· одновременная выпечка четырех тарталеток.

Как самостоятельно выпекать красивые и вкусные тарталетки в тарталетнице и создавать себе праздничное настроение2

Как работать с прибором

Прибор необходимо установить на пластиковой, резиновой или керамической поверхности и включить в сеть.

Как самостоятельно выпекать красивые и вкусные тарталетки в тарталетнице и создавать себе праздничное настроение3

Прогреть до предусмотренной температуры. Если тесто содержит мало жира, то рабочие поверхности тарталетницы надо смазать растительным маслом – чтобы испечённые тарталетки не прилипали к форме.

Производители рекомендуют раскатать из теста круглые лепёшки и поместить их в ячейки тарталетницы. Но возня с лепешками усложняет процесс приготовления, вдобавок края теста вылезают за пределы формы. Я придумала универсальный способ: тесто разделить на равные кусочки, скатать шарики и разложить их в ячейки. Крышку прибора закрыть и защёлкнуть замок-фиксатор. Верхняя и нижняя ячейка тарталетницы прекрасно сформируют корзиночки в момент закрытия крышки. Важно правильно подобрать размер шариков из теста, они должны занимать примерно 2/3 объёма ячейки.

Как самостоятельно выпекать красивые и вкусные тарталетки в тарталетнице и создавать себе праздничное настроение4

Выпекаются тарталетки от двух до десяти минут – в зависимости от вида теста. Готовые корзиночки извлекаются из формы с помощью пластиковых щипцов или лопатки. Необходимо проявлять осторожность, так как и прибор, и выпечка очень горячие!

Как самостоятельно выпекать красивые и вкусные тарталетки в тарталетнице и создавать себе праздничное настроение5

Вывод

Общее впечатление от прибора – качественное изготовление и удобство в использовании. Тарталетница создает мне праздничное настроение! Теперь я с еще большим удовольствием ожидаю прихода гостей, чтобы достать с полки свою помощницу, напечь корзиночек и наготовить оригинальных закусок. Ищу новые рецепты теста и варианты начинок для тарталеток.

Как самостоятельно выпекать красивые и вкусные тарталетки в тарталетнице и создавать себе праздничное настроение6

Like
Love
Haha
Wow
Sad
Angry

Вам может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.