Тайны, интриги, расследования и рецепт вкуснейшего мороженого!
🍧 👇 Лучшие рецепты канала в самом конце статьи. Это вкусно! 👇🍧
Донести до дома молоко в советском треугольном пакете удавалось не всегда. Упаковка эта протекала постоянно. Цифра залитых молоком советских хозяйственных сумок приближалась к бесконечности.
Безопасней были авоськи. Из них все выливалось беспрепятственно. Вот и молоко оставляло на протяжении всего пути от магазина до дома лужицы и ручейки. Жены сетовали, мужья ругались, дети плакали. Пакеты протекали.
Жальче всего было сливки. Они и стоили недешево, и в продаже бывали нечасто.
Недовольных было много. Молочные комбинаты костерили и в хвост, и в гриву, и было совершенно непонятно, кто и зачем придумал эти нескончаемые молочные мучения.
И хотя именно на советских молочных комбинатах разливали молоко в хлипкие треугольные пакеты, виноваты они были лишь от части. Большая часть вины лежала не производителе оборудования, а именно на шведской компании Тетра — Пак.
До сих пор многим не понятно, кто или что принудило советских хозяйственников осуществить закупку такой неудачной линии для розлива молока в начале 60-х.
🍕 👇 Лучшие рецепты канала в самом конце статьи. Это вкусно! 👇🍕
Имеется три версии, характеризующих закупку данной упаковочной линии: мистическая, коррупционная и мошенническая.
В пользу мистической говорят следующие факты.
Появление треугольного пакета на белый свет прочно связано с именем шведского изобретателя Эрика Валленберга. Человек этот трудился на инженерной должности в лаборатории упаковочной компании и занимался разработкой новых видов упаковки для молочной промышленности.
Помимо рационального и земного, швед увлекался эзотерикой. По этой причине случайная статья из французского журнала «La Science et la Vie» (Наука и жизнь) произвела на него неизгладимое впечатление.
В статье некий М.А.Бови утверждал, что каждый желающий может принимать сеансы омоложения не абы где, а в египетской пирамиде. Так же внутри этого мистического тетраэдра можно самозатачивать лезвия и бесконечно долго хранить молоко.
Автор статьи высмеивал подобным образом популярного в те годы мистика Жака Бержье. Валленберг иронии не понял. Заметил ли он, что статья была напечатана в первоапрельском номере, тоже не понятно. Но, скорее всего, на такие мелочи он тоже не обратил внимания и принял все за чистую монету.
🍖 👇 Лучшие рецепты канала в самом конце статьи. Это вкусно! 👇🍖
Одержимый идеей, он без устали трудился над решеним вопроса. И случилось чудо. Схема сборки упаковки явилась ему во сне.
Теперь за дело принялся Рубен Раусинг. Будущий владелец концерна Тетра-Пак и хозяин лаборатории, в которой работал Валенберг принялся убеждать производителей молока в том, что в треугольные пакеты — лучшее из возможного. В таком пакете молоко и выглядеть будет привлекательней, и храниться сможет без холодильника. Главным аргументом была статья со псевдонаучными доказательствами чудесных свойств пирамид.
Шведских фермеров долго убеждать не пришлось. Сейчас уже сложно сказать, насколько они прониклись идеей волшебной сохранности молока. Скорее сработало прагматичное желание избавится от громоздкой стеклянной тары.
Некоторые исследователи истории СССР пишут, что факт особого отношения к упаковке в виде тетраэдра сыграл не последнюю роль в решении покупки данной упаковочной линии.
В советских газетах неоднократно печатались статьи на эту тему. Треугольные молочные пакеты называли парижскими и в неменьшей степени наделяли их особыми свойствами. Так же отмечали удивительную экономичность в расходования упаковочного материала.
С материалом именно так дело и обстояло. А вот с остальными рабочими моментами точно не было никакой мистики. Наладчики оборудования бесконечно ремонтировали механизм спайки пакетной кромки. Вечная проблема с запасными частями, закупаемыми за валюту, только усугубляла ситуацию. И пакеты продолжали протекать.
🍰👇 Лучшие рецепты канала в самом конце статьи. Это вкусно! 👇🍰
Что касается коррупционной версии, мне она кажется наименее возможной. Понятное дело, что систему так называемых «откатов» изобрели не в девяностые, а гораздо раньше. Но подобного рода ситуация вряд ли могла возникнуть в СССР в районе 60-х годов.
А вот мошенничество могло и случиться.
Для этого нужно сказать несколько слов о владельце компании Тетра — Пак.
Рубен Раусинг основал компанию по производству упаковки в 1929 году. Решении о создании подобного бизнеса Раусинг принял после обучения в Нью-Йоркском университете. На него неизгладимое впечатление произвели штатовские магазины самообслуживания. Бизнесмен понял, что продукты в индивидуальной упаковке — будущее розничной торговли.
На базе компании Раусинг создал лабораторию для разработки новых способов и материалов для упаковки продовольственных товаров, где и трудился изобретатель тетра-пака Эрик Валленберг.
Раусинг повел себя как настоящая акула бизнеса. Он запатентовал упаковку в форме тетраэдра на собственное имя. Действительному изобретателю не досталось ни гроша.
Точно так же он поступил и с другим работающим на него инженером — Эриком Торудтом, автором технологии наполнения и герметической упаковки тетраэдра.
🍗 👇 Лучшие рецепты канала в самом конце статьи. Это вкусно! 👇🍗
Видимо, Северные боги не смогли простить Раусену такой несправедливости, и к началу 60-х годов прошлого столетия компания Тетра-Пак находилась в состоянии банкротства.
Треугольные пакеты не справились с возложенной на них миссией. Молоко в них закисало так же, как и в любой другой таре. Пакеты протекали!
Неудобная логистика и необходимость в особой таре для перевозки привели к тому, что производители молочной продукции стали отказываться от покупки упаковочных линий.
Что помогло шведу снова поймать удачу за хвост — вопрос открытый. Но ему удалось таки продать все имеющиеся линии упаковки треугольных пакетов Советскому Союзу.
Сегодня пишут, что Раусен попросту надул покупателей сказочкой о чудесных свойствах упаковки в форме тетраэдра. представив ее как единственную и неповторимую в своем роде.
Советские поверили и раскошелились. И к тому же попали на вечный крючок закупки дополнительного оборудования и упаковочного материала.
🍳 👇 Лучшие рецепты канала в самом конце статьи. Это вкусно! 👇🍳
Но я все же склоняюсь в сторону обоюдной выгоды. Наши хотели сэкономить, а Раусену было не до игры на повышение. На том и сошлись.
И все же швед оказался в более удачном положении. Ведь почти 30 лет у него закупали все необходимые комплектующие и упаковочный материал.
Руководство СССР, начавшее в 60-е годы автоматизацию советской промышленности, по началу допускало значительное количество как логистических, так и экономических ошибок.
Сложная ситуация с закупкой комплектующих знакома каждому советскому человеку, работавшему в те годы на импортном оборудовании. И дело даже не в том, что не хватало валюты. Сама система была устроена неверно.
Это и привело к многим нежелательным последствиям. В том числе и к непрочным молочным пакетам.
Но как бы там ни было, без молока в стране никто не оставался. Жители центральных городов и союзных республик покупали молоко в заветных треугольничках. Остальные брали его в стеклянной таре или бегали с бидончиком к молочной бочке.
🍓👇 Лучшие рецепты канала в самом конце статьи. Это вкусно! 👇🍓
Сегодня треугольный молочный пакет прочно ассоциируется с лучшими годами советской власти. Его с уверенностью можно назвать одним из символов СССР.
На тему треугольного молочного пакета существует огромное количество различных произведений искусства. Самый значимый стоит в Третьяковской галерее. Его автором является известный российский художник Игорь Шелковский.
В начале 80-х прошлого столетия было принято решение поменять упаковочные линии на новые. Треугольные конвейеры отработали свое и были с почетом отправлены в небытие.
Оборудование для новых линий закупили у производителя неудачной предыдущей. Вот такие мы постоянные. 😂
Но как бы там ни было, те, кто пил молоко из этих треугольничков, никогда не забудут его натуральный вкус. Продукт этот был качества исключительного.
А для тех, кто желает вспомнить свое счастливое пионерско-октябрятское детство, я предлагаю рецепт вкуснейшего мороженого крем-брюле из молока и сливок.
Рецепт простой и очень удачный.
Мороженое крем-брюле как в детстве
Для приготовления вам понадобится:
Молоко — 200 мл, вареная сгущенка — 300 г, сливки 30% — 500 мл, ванилин — 1 г.
Вареную сгущенку залейте молоком и слегка размешайте. Оставьте смесь при комнатной температуре на 15 минут.
Очень холодные сливки взбейте миксером до мягких пиков.
Теперь взбейте сгущенку с молоком до полного объединения.
Полученную смесь вмещайте во взбитые сливки. Добавляйте частями и взбивайте до пышности. В процессе вымешивание добавьте ванилин.
Емкость с готовой смесью затяните пищевой пленкой и поставьте ее в морозилку на 40-50 минут.
Через указанное время достаньте емкость с мороженым из морозилки и перемешайте ее обычным венчиком.
Снова затяните емкость пленкой и поставьте ее в холодильник. Повторите этот прием еще 3-4 раза.
Перемешивать мороженое нужно обязательно, иначе в нем образуются крупные ледяные кристаллы, и оно потеряет свою пышность и сливочность.
Когда мороженое будет сложно перемешивать венчиком, можете мешать его ложкой.
Подготовленное мороженое оставьте в морозильной камере на 4-6 часов. Лучше на ночь.
Готовое мороженое подавайте в креманках, дополнив его вафельной крошкой, шоколадом и орешками.
Лучшие рецепты канала. Выбирайте и переходите по ссылочкам.
Суточный…. ТВОРОГ 👀 Готовим вкусный творог из обычного магазинного молока 👍
Секретные диеты от гениального советского врача.
Вкусно из творога. Выпечка.
Ставьте лайки 👍 подписывайтесь на канал "Правильно готовим" в Яндекс Дзен, чтобы не пропускать наши новые публикации.
Поделитесь статьей в соцсетях. 🌞 БЛАГОДАРЮ ВАС 🌞