Впервые увидел такой способ приготовления рыбы. Рыбу разделывают, убирают кости и целую половину солят и укладывают на специальную доску с отверстиями. В эти отверстия рыбу прибивают чопиками, чтобы не сползала.

Как готовят рыбу в Лапландии. Туристам и дачникам на заметку

Разводят костер из трех бревен. Тут важно, чтобы огонь максимально отдавал жар вбок.

Как готовят рыбу в Лапландии. Туристам и дачникам на заметку

Доску ставят вертикально около костра. Так рыба готовится от жара и получает запах дымка, как подкопченная.

Как готовят рыбу в Лапландии. Туристам и дачникам на заметку

Оставляем до готовности. Доска и чопики многоразовые, т.к. не соприкасаются с огнем и не горят.

Как готовят рыбу в Лапландии. Туристам и дачникам на заметку

Я такой способ приготовления еще не видел, но выглядит это прикольно. Так можно готовить в лесу и удивить друзей необычным приемом.

Как готовят рыбу в Лапландии. Туристам и дачникам на заметку

Вкус и запах, к сожалению, интернет передавать еще не научился, но поверьте, это было очень вкусно…

Вам может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.