Мои уважаемые читатели, сегодня оставляю для вас рецептик.
У меня на даче кабачков на росло видимо-невидимо, чаще всего их жарю просто на сковороде с мукой или без неё. Так делать умеет любая хозяйка.
Сегодня решила немного усложнить себе задачу, сделать вкуснее и интереснее.
Предлагаю простой, но очень аппетитный рецепт — кабачки в кляре из сыра с чесноком. Обязательно попробуйте, способ более трудоёмкий, но это того стоит. Вкусно и очень аппетитно!
🔷Ингредиенты:
🔹кабачки (у меня половинка большого),
🔹яйцо — 2 штуки,
🔹майонез (можно кефир) — 3-4 ст.л.
🔹твёрдый сыр — 50-70 грамм,
🔹чеснок — 3-4 зубчика,
🔹мука — 4-5 ст.л. и для обвалки,
🔹соль, перец — по вкусу,
🔹растительное масло — 30-50 мл,
🔹специи — по вкусу,
🔷Этапы приготовления:
✅Кабачки нарезаю не толстыми кружками, толщиной 0,5 см.
✅ Укладываю их в дуршлаг. Солю, перчу, и перемешиваю руками. Даю постоять, чтобы появился и стек сок.
✅Делаю кляр. В миску разбиваю яйца, добавляю по вкусу соль, пропущенный через пресс чеснок, специи, натертый сыр, муку и кефир.
Кефир можно заменить на майонез.
✅Все ингредиенты перемешиваю, тесто должно получится густое, как на оладьи.
✅Кабачки помещаю в пакет с мукой. Трясу кабачки, чтобы они были покрыты мукой с обоих сторон.
✅Затем кабачки опускаю в кляр, подцепляю вилкой, выкладываю на сковороду с разогретым растительным маслом.
✅Обжариваю кабачки на среднем огне до получения золотистой корочки каждую сторону .
Вот так необычно т вкусно можно подарить кабачки.
Поделитесь идеями — что вы готовите вкусного из кабачков. Хочу приготовить лечо, надо заняться заготовкой их на зиму. Напишу об этом позже, если буду делать.
Шикарные кабачковые оладьи с секретным ингредиентом. Теперь готовлю только так, все в восторге.