Лет 20 назад, когда был студентом, я активно читал книги Дарьи Донцовой — "бульварные детективы", в которых действовали Евлампия Романова, Иван Подушкин и прочие персонажи. После пятидесяти книг я понял, что дальше читать неинтересно, так как сюжеты более, чем полностью построены на штампах, которые и могли объяснить большую скорость выхода новых детективов (если принять за аксиому, что нет литературных негров).
И одним из таких штампов был чай.
Чтобы показать нищету и некую ущербность, в эпизоде заострялось внимание на чае. К примеру, главная героиня попала в квартиру, где живут очень бедные люди. Бедность, в частности, выражалась в чайных пакетиках.
— Не хотите ли чай?
— Хочу.
Алевтина налила кипятка в стакан и ловким движением погрузила в воду чайный пакетик из коробки, на которой была нарисована индийская принцесса.
Примерно так.
Но зато в богатом доме главной героине всегда наливают чай из "красивого заварника". Да и в чае смешаны ароматы всего того, что должно присутствовать в дорогом чае.
Так вот, скажу про себя — я совершенно ничего не понимаю в чае. У меня нет никаких чайных принципов, чайных традиций и чайных предпочтений.
Любой чай в стакане я могу оценить такими словами — "вкусный", "с приятным запахом", "жиденький", "какой-то он бесцветный", "вонючий", "кисленький", "вот этот нормальный".
Если кому интересно, что за "вонючий чай", то я скажу — это китайский прессованный чай. Я покупал его в Китае строго по отзывам. Все отзывы были положительные в стиле "отличный чай, отличный вкус, такой же мне наливали в Китае, когда я там был купцом по шмоткам".
Заварил я его, а он оказался вонючим.
— Наверное, так и надо, — решил я, так как я знал, что существует элитный вонючий сыр и элитный вонючий гриб.
Но второй раз я заваривать не стал. Да даже первую заварку не допил.
В Китае я еще покупал и обычный чай с "элитными" словами (которые присутствуют на витринах магазинов с чаем).
И не заметил я чего-то такого, про что можно было бы сказать — "Ах, какой чай!". Использовал всё те же самые эпитеты.
Я, наверное, чайный пофигист. Мне совершенно без разницы — в пакетике чай или в заварнике.
Бывает, конечно, попадаются реально вкусные варианты чая. Но почему-то второй раз я такой не покупаю, так как не настолько это "ах!", чтобы искать подобное.
Чай как чай.
Доводилось мне пить и "настоящий чай". Что такое "настоящий чай" я так и не понял.
Ситуация была в следующем — жена у меня родом из Казахстана. Из северного Казахстана. Вместе с женой у меня появились и родственники в Казахстане. По понятным причинам, иногда у меня оказывался чай "фром Казахстан".
— Вот это настоящий чай, — говорили мне, — казахи абы какой чай пить не будут, а потому там продают только настоящий чай.
По внешнему виду упаковки и самого чая "настоящий чай" ничем не отличался от того чая, который можно купить и в деревенском магазине в России.
Короче, перепробовал я много чаев — как в пакетиках, так и из "магазина чаёв", где можно выбрать на развес любой чай.
А какой должен быть на вкус "настоящий чай" — я так и не знаю.
В последние годы всё чаще стал пить "травяные" чаи, так как есть ровно две причины — они натуральные, и они полезные для здоровья. Иногда вкус бывает специфический, но с оттенками
Особенно люблю чай с ягодами. Это самый обычный чай, в который добавляются мороженые ягоды — брусника, клубника (которая растет в степях), малина, облепиха. С ягодами совершенно любой даже безвкусный чай приобретает натуральный запах и вкус. А еще мороженые ягоды делают чай не таким горячим. Я не люблю горячий чай, а термопот выдает мне что-то вроде 70-80 градусов.
Мой идеальный чай выглядит так:
Любая заварка (хоть чайный пакетик), ровно две чайные ложки с горкой сахара, три-четыре чайные ложки мороженых ягод. И чай должен постоять минут 5-10, чтобы остыть до температуры, когда его можно назвать "едва тепленький".
А когда жидкость в стакане закончилась, то нужно поднять кружку и вытряхнуть себе в рот ягоды. Если что-то не вытряхнулось, то пальцем достать и съесть. Пусть это не очень прилично, но дома все равно никто не видит.
А вообще, я чай пью очень часто. Может быть не так часто, как Фрося Бурлакова, но кружек 5-6 за день выпиваю.
Иногда из-за моей наступающей забывчивости на столе может образоваться несколько кружек чая.
Обычно это происходит так:
Поставил на компьютерный стол кружку с чаем.
— Блин. А к чаю забыл взять.
Иду на кухню.
— Зачем я сюда пришел? Чай налить.
Налил кружку чая. Принес в комнату. Там уже есть одна кружка. Поставил рядом, всё равно выпью.
Снова иду на кухню, но уже помню, что вроде как чай я себе налил.