Продолжаем тему оптимизации расходов — про это я часто пишу на канале, так как он посвящен не только личным финансам, но и экономии и оптимизации бюджета.
Сегодня поговорим про оптимизацию трат на продукты. Все вроде знают, что наибольшие траты — это покупка деликатесов типа икры, лобстеров, шампанского, экзотических фруктов в России, где они не растут.
Но, на самом деле, излишние траты могут быть и при приобретении обычных, казалось бы, товаров. Если хотите экономить на питании, то прочтите текст до конца и подумайте, покупаете ли вы что-то перечисленное и в каких количествах.
Тушенка
В поход, наверное, никто в ближайшее время не пойдет. Так что предлагаю покупать просто мясо и просто курицу или индейку. Чтобы пореже ходить в магазин во время самоизоляции, можно брать побольше, разделывать и замораживать кусочки в морозилке. Поверьте, даже замороженное мясо по полезным веществам превосходит фабричную тушенку. И тушенка в пересчете на килограмм дороже.
Еще не забудьте, что там еще жидкость и часто жирок. Бывает и дешевая тушенка, но и сделана не пойми из чего, и по вкусу так себе.
Консервированные овощи, фрукты и грибы
Тут такая же история. Консервированное стоит дороже замороженного и часто даже дороже свежего.
Есть еще и такие модицифированные консервы, типа фасоль в томатном соусе. Если вы просто купите фасоль и потушите ее с томатной пастой, выйдет существенно дешевле.
Соль с добавками
Йодированную соль многие врачи рекомендуют, но обычная йодированная и стоит недорого. А вот соль со всякими добавками…Проще купить обычную и добавить в блюдо еще какие-то специи из пакетика или те, которые вы купили на развес.
Готовые салаты
В принципе, любая кулинария стоит дороже, чем такое же блюдо, изготовленное своими руками. Это все понимают. Но салаты часто привлекают низкой ценой — бывает, продается такая упаковочка за 80-120 рублей. Людям кажется, что вроде недорого, чего самим готовить. Но в пересчете на цену за 1 кг и при сравнении с ценой ингредиентов становится понятно, что не особо-то и дешево.
Чаи и сладости в подарочной или праздничной упаковке
За нее идет переплата. Лучше купить тот же продукт, но в обычной упаковке. В конце концов, если любите все дарить красиво, то можно заказать на Aliexpress или еще где-то подарочную бумагу и ленту и самим упаковывать. И то, и другое стоит копейки.
Соусы
О, вот это по-настоящему незаметный жучок-точильщик для продуктовой корзины. Если вы часто пользуетесь готовыми фабричными соусами, то вам кажется, что без низ блюда будут хуже. На самом деле это дело привычки.
Я практически отказалась от соусов не из соображений экономии, а для здоровья. Оставила только обычную сметану в суп. И знаете, даже как-то ярче чувствуется вкус блюд. Исключение — те блюда собственного или ресторанного приготовления, где соус является неотъемлемой частью рецепта. Но это не похоже на магазинный химический кетчуп, конечно.