Дорогие читатели, вчера я решила приготовить пиццу, так как мне захотелось чего-то вкусного. Готовила к приходу гостей.
Это быстрый рецепт на основе кефира. Те, кто меня читает, знают, что я предпочитаю такие простые кулинарные техники, без лишних заморочек и особых трудностей.
Этот метод мне нравится тем, что не нужно ждать, пока тесто поднимется.
Пицца вышла мягкой, легкой и очень вкусной.
Делюсь рецептом, возможно, он кому-то пригодится.
Начинка была из того, что нашлось в холодильнике. С начинкой можно смело экспериментировать.
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 400 грамм
1️⃣В теплый кефир добавила соду и тщательно перемешала.
2️⃣Затем добавила соль, разбила яйцо и влила растительное масло, еще раз все перемешала.
3️⃣Просеяла муку и добавила в кефирную массу, замесила тесто. Оно должно быть густым и не прилипать к рукам.
❗❗Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазывала их растительным маслом.
Тесто готово, у меня получилось на одну большую пиццу. Можно разделить на 2 пиццы, в зависимости от формы и желаемой толщины.
4️⃣Тесто выложила в круглую форму, предварительно слегка смазанную маслом, хотя пицца всегда хорошо снимается, не пригорает и не прилипает.
5️⃣Тесто покрыла кетчупом, затем немного майонезом, размазала ложкой, можно использовать кисточку.
6️⃣Начинка у меня была следующей, выложила по порядку:
мелко нарезанный красный лук,
соленые огурцы, натертые на крупной терке, копченая колбаса, также натертая.
7️⃣Пиццу отправила в разогретую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
8️⃣После этого достала, посыпала тертым сыром и вернула на пару минут, чтобы сыр расплавился.
Вот и все, пицца готова, немного остудила и нарезала на кусочки, можно подавать на стол.
Вкусно. Что может быть проще и лучше этого рецепта? Пицца хороша в любом виде — как горячей, так и холодной.
Кстати, если вас заинтересовала круглая форма для пиццы, оставлю ссылку под статьей.
🛟И еще у меня появился пластиковый нож для нарезки пиццы. Я специально искала пластиковый, чтобы он не оставлял царапин на форме. Купила в местном магазине, совсем недорого, чуть более 100 рублей.
Это действительно удобная вещь. Он может резать не только пиццу, но и тесто, тосты. Нож острый, удобно лежит в руке, кусочки нарезаются быстро и аккуратно.
Внешний вид блюда сохраняет форму, начинка не разлетается. Это приспособление не занимает много места, я храню его в выдвижном ящике, всегда под рукой.
Нож изготовлен из качественного пластика, прочный, я мою его в посудомойке.
🚨Это не реклама, просто полезная вещь, я даже не смотрела на маркетплейсах. Купила случайно в хозяйственном магазине рядом с домом, все брали, и я решила попробовать, так как хвалили.
Если рецепт вам понравился, буду ждать лайков. Делитесь своими рецептами, как вы готовите пиццу? Пробуйте, всем желаю вкусного настроения!