Дорогие читатели, такое блюдо вполне можно приготовить для тех, кто ценит вкусную пищу.
Выходит очень сытно, и на его приготовление не потребуется много времени.
Мне кажется, что еда, приготовленная в горшочках, особенно в глиняной посуде, получается более насыщенной и сочной.
В результате получается ароматное и нежное мясо с картошкой и грибами.
Его не сравнить с жареным мясом, это полезное блюдо, максимально легкий вариант.
Готовила для гостей, все были в полном восторге от замечательного вкуса.
Ингредиенты на 4 горшочка:
- грибы сушеные — 100 грамм
- мясо — 700 грамм (свинина или говядина)
- сыр — 150 грамм
- репчатый лук — 1 штука
- морковь — 1 штука
- картофель — 500 грамм
- соленые огурцы — 2 штуки
- немного сливочного масла
- лавровый лист — 4 листика
- черный перец горошком — щепотка
- соль — по вкусу
- масло растительное — по необходимости
Этапы приготовления:
❗❗Количество продуктов ориентировочное, их можно увеличивать или уменьшать. Это также зависит от объема горшочков.
1️⃣Грибы я использовала сушеные, предварительно замочив их на целый день, меняя воду. Затем промыла их под проточной водой и обсушила. Нарезала на небольшие кусочки.
2️⃣Лук нарезала мелко и обжарила на сковороде с растительным маслом, постоянно помешивая, примерно в течение 5 минут. После этого добавила грибы и жарила их вместе с луком около 10-15 минут.
3️⃣Мясо нарезала на маленькие кусочки. Морковь очистила и натерла на средней терке.
4️⃣В отдельной сковороде нагрела растительное масло и обжарила мясо с морковью на среднем огне. Это займет примерно 10-15 минут.
5️⃣Пока жарилось мясо, натерла сыр на средней терке, он пригодится позже, пока сложила в отдельную миску.
6️⃣Картошку очистила от кожуры и нарезала на произвольные ломтики. Выкладываю на дно горшочка, предварительно добавив немного масла.
7️⃣Следующий слой — выкладываю обжаренное мясо с морковью, распределяя по всем горшочкам.
8️⃣Далее выкладываю слой поджаренных грибов с луком.
9️⃣Следующий слой — соленые огурцы, нарезанные кружочками.
1️⃣0️⃣Завершает блюдо слой картошки, нарезанной ломтиками. Все должно поместиться в горшок, можно немного примять руками.
1️⃣1️⃣Сверху наливаю горячую воду и добавляю по лавровому листу и перец горошком.
1️⃣2️⃣Разогрела духовку до 180 градусов и отправила горшки на 40 минут. Закрыла крышки горшочков.
1️⃣3️⃣Достала горшки из духовки, посыпала тертым сыром и снова поставила в духовку на 5-7 минут, закрыв крышками.
1️⃣4️⃣Затем снова достала горшочки с мясом, сняла крышки и дала немного выйти пару.
Блюдо готово, его можно разложить по тарелкам или есть прямо из горшочков.
Приятного аппетита!
P.S. Все остались довольны результатом. Мягкое, ароматное мясо с картошкой и грибами просто тает во рту. Вкус великолепный. Само блюдо простое и сытное.