Мокрый манник — простой и очень вкусный. Вам точно понравится

фото автора: манник мокрый в разрезе

Дорогие читатели, хочу поделиться с вами своим кулинарным рецептом, который готовила на выходных.

Я испекла для внучки, которую ждала в гости. Она обожает сладости, и у меня на душе светло от того, что могу порадовать свою любимую девочку.

Приготовила мягкий, сочный и тающий во рту пирог — мокрый манник. Этот рецепт пришел из моего детства, и его очень легко готовить.

Мне нравятся такие рецепты, и, конечно же, я готова ими делиться. Это всегда выручает, когда нужно быстро и вкусно приготовить что-то к чаю из имеющихся продуктов.

Тесто не отличается от других рецептов манника, но в конце приготовления есть маленький секрет, который делает пирог особенно сочным. Я обязательно вам его покажу🤗.

Ингредиенты для теста: 

• 50 грамм сливочного масла, 
• 2 яйца, 
• 1 стакан кефира или простокваши 
• 1 стакан сахара (я беру меньше 2/3 стакана)
• 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом 
• 1 стакан манной крупы 
• 1 стакан муки 

❗❗По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив. У меня их не оказалось, обошлась апельсиновой цедрой, что тоже придаёт приятный аромат.

Этапы приготовления:

1️⃣Растопила масло и добавила остальные ингредиенты.

2️⃣Тесто получается не слишком густым.

фото автора: тесто жидковатое, не слишком густое

3️⃣Выпекала в силиконовой форме, ничем ее не смазывала. Установила температуру в духовке на 180 градусов, время выпечки составило 30 минут.

фото автора: выпекала в новой силиконовой форме, которую мне подарили на новый год. Форма отлично справилась с задачей, ничего не прилипает, хотя я ее не смазываю, пирог легко извлекается

❗❗А теперь интересный секрет: — горячий манник я залила двумя стаканами горячего молока прямо в форме.

фото автора: два стакана молока манник впитал мгновенно

🎀Не переживайте, молоко впитывается за считанные минуты. Пока я собиралась сделать фото, манник уже впитал все молоко.

Дала остыть, аккуратно сняла с формы, и теперь можно пить чай с манником.

фото автора: перевернутый манник, верх был дном формы

P.S. Количество сахара можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений. По рецепту указано 1 стакан, но я использую меньше. Также учтите, что если вы добавляете сухофрукты, они тоже сладкие.

фото автора: пирог в разрезе

Обязательно попробуйте, это действительно вкусно и просто. Для чаепития с семьей — отличный вариант!

Приятного аппетита всем!

Приглашаю вас на мой телеграм-канал: Вкусная и здоровая еда — это просто и быстро. Здесь вы найдете самые лучшие и доступные рецепты и лайфхаки