orig.jpg

Внимание! Не пытайтесь повторить то, что на видео — это опасно!

Вы когда-нибудь пробовали жареное мороженое во фритюре? Это довольно необычный и вкусный десерт: мороженое пищевой продукт-десерт, представляющий собой замороженную в процессе непрерывного взбивания массу, содержащую в основе своей питательные, вкусовые, ароматические и эмульгирующие вещества получается холодным внутри и горячим озеро на острове Кунашир в северо-восточной части кальдеры вулкана Головнина снаружи.

Но если можно пожарить холодное Холодное — характеристика объекта, означающее его низкую температуру, см. холод мороженое, то почему бы не попробовать пожарить во фритюре метод приготовления продуктов в большом количестве пищевого жира, нагретого до 130—180 °C. В отличие от обычного жарения, обрабатываемый продукт погружается в масло полностью, для чего количество кубики льда? Именно этим вопросом задались два «гения» из ресторана быстрого питания — потенциальные номинанты на премию Дарвина, которая, как известно, присуждается людям, погибшим наиболее глупым способом или потерявшим способность иметь детей, тем самым потенциально улучшив генофонд человечества.

Горе-естествоиспытатели провели соответствующий «научный эксперимент». Они заполнили льдом корзину для жарки и осторожно опустили ее во фритюрницу. Тут-то и начинается весь ад.

Что же происходит, когда лед попадает во фритюр?

Разница температур скалярная физическая величина, характеризующая термодинамическую систему и количественно выражающая интуитивное понятие о различной степени нагретости тел между льдом и горячим маслом огромна. Температура масла собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде во фритюрнице аппарат для жарки во фритюре (глубоком слое растительного или животного жира), как правило правило в зависимости от ударения и контекста может обозначать следующее: Правило — требование для исполнения неких условий (норма на поведение) всеми участниками какого-либо действия (игры,, не меньше 130 °C и может достигать 190 °C. Температура замерзания воды, как известно, составляет 0 °C.

Из-за такого большого температурного разрыва замерзшая вода (лед), соприкасаясь с маслом, практически мгновенно переходит из твердой формы в газообразную (пар), при этом расширяясь более чем в 1000 раз. Происходит очень бурная реакция с большим количеством пузырей наполненная каким-либо газом область (обычно округлой формы), ограниченная стенками из какой-либо жидкости, давящих на масло, что приводит к его разбрызгиванию и выплескиванию. Достаточно одной искры, чтобы произошел термический взрыв быстропротекающий физический или физико-химический процесс, проходящий со значительным выделением энергии в небольшом объёме за короткий промежуток времени и приводящий к ударным, вибрационным и, после чего вся кухня будет объята пламенем.

Даже попадание нескольких капель воды в горячее масло может создать опасную ситуацию и привести к ожогам и пожару, чего уж говорить о целой корзинке льда вода в твёрдом агрегатном состоянии. Хорошо хоть не полыхнуло, как на этом видео электронная технология формирования, записи, обработки, передачи, хранения и воспроизведения подвижного изображения, основанная на принципах телевидения, а также аудиовизуальное произведение,.

Кстати, подсчитано, что при мгновенном переходе 100 граммов единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС, дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Впервые была введена во Франции 7 апреля 1795 года воды коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны в пар выделилось около 220 кДж энергии, а это соответствует 29 граммам динамита. В общем, соблюдайте правила безопасности при работе с фритюрницей и не пытайтесь пожарить в ней лед или залить водой горячее масло.

Вам может понравиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.