Подарите своим рукам неземное удовольствие, создавая собственное кокосовое масло!
Кокос давно перестал быть чем-то экзотическим. Но знаете ли вы, сколько полезного можно извлечь из кокоса? Кокосовое молоко — это питательный и полезный напиток с множеством положительных свойств, а кокосовая стружка прекрасно подходит для выпечки и сладких блюд. И, конечно, кокосовое масло! Масло холодного отжима считается самым ценным, так как в нем содержится много растительных насыщенных жирных кислот, необходимых нашему организму. В магазинах найти качественное кокосовое масло довольно сложно. Чаще всего встречается масло горячего отжима или его полуискусственный аналог. Сегодня мы предлагаем вам самостоятельно приготовить натуральное кокосовое масло, которое можно использовать в кулинарии, в качестве крема или в сочетании с другими ингредиентами для косметических средств.
Итак, приступим. Нам нужен спелый кокос.
— питательный растительный напиток, который имеет множество полезных свойств Подробнее: https://povar.ru/recipes/moloko_iz_kokosa-73354.htmlмелкая стружка, которая отлично подходит для выпечки и различных десертов. Подробнее: https://povar.ru/recipes/moloko_iz_kokosa-73354.html
Сделаем в кокосе отверстия при помощи отвертки и молотка.
Затем выльем кокосовую воду в стакан.
Осторожно разобьем скорлупу молотком.
Отделим мякоть и переместим ее в блендер.
Добавим стакан кипяченой воды и измельчим.
Полученную массу отфильтруем через марлю в стеклянную емкость.
Чтобы отделить кокосовое масло от молока, поместим емкость в холодильник на 12 часов.
Сверху образуется твердая корочка кокосового масла.
Храните его в стеклянной банке с крышкой и только в холодильнике. Срок хранения — не более двух недель.
Кокосовое масло получают из копры (мякоти кокосового ореха).
Она белого цвета, твердеет при температуре ниже 25 °С, но легко плавится в руках.
В кокосовом масле содержатся витамины Е и К, а также насыщенные жирные кислоты: лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, олеиновая и другие.
Оно эффективно увлажняет кожу, а в рационе может служить заменой растительным маслам и животным жирам. Кокосовое масло можно использовать для приготовления пищи, ухода за волосами и кожей, очистки металлических предметов и даже в качестве средства для ухода за деревянной мебелью!
Так что кокос — это не только еда!